Mulardy: beschrijving en verschillen van het eendenras, kenmerken en gewichtstabel per maand

Mulards worden hybride vogels genoemd die zijn verkregen als resultaat van het werk van genetici. Uit de ouderlijn kregen ze de beste eigenschappen mee. Het belangrijkste doel van de inhoud van mulards is het verkrijgen van dieetvlees. Mannelijke molards worden doelbewust gefokt voor de verdere bereiding van foie gras. Op een speciale manier gekookte lever wordt beschouwd als een traditionele Franse delicatesse.

Oorsprong van eenden

Moulards werden verkregen als resultaat van selectieve kruising tussen wilde soorten Barbarijse eenden en gedomesticeerde Pekingeenden. De hybride, die bekend werd als de mulard, is een kruising tussen een wilde eend en een zelfgefokte moederkloek.Om een op vlees georiënteerde mulard te verkrijgen, kunnen andere rassen van gedomesticeerde eenden, behalve de Pekingeend, worden gekruist, maar de ouderlijn is altijd gebaseerd op het gebruik van het woerd-gen van het Indo-eendenras. Qua smaak is mulardvlees vergelijkbaar met ganzenvlees, de afmetingen en het uiterlijk van karkassen na het slachten zijn nagenoeg hetzelfde. Moulards en ganzen hebben een eigenschap gemeen die kenmerkend is voor de smaak van de lever. Mulardlever vervangt ganzenlever zonder kwaliteitsverlies.

Help! Een kenmerk van mulards is steriliteit, ze kunnen zich niet voortplanten, daarom wordt het ras vaak 'vogels voor één seizoen' genoemd.

Beschrijving en kenmerken van moulards

Volwassen eenden wegen tot 7 kilogram. Vrouwtjes groeien 0,5 kg minder dan mannen. Bij dichte voeding neemt het gewicht van vogels met weken toe. Gedurende 2 maanden kan een eend worden vetgemest met 2 kilogram. Grafiek voor maandelijkse gewichtstoename van vogels:

Met 3 maandenOngeveer 4 kilo Na 6 maandenMeer dan 4 kiloMet 1 jaar

Vogelleeftijd	Vogelgewicht
7 kilogram

Mulards zien eruit als grote Pekingeenden. Ze hebben een sneeuwwit verenkleed, vaak bevindt zich een zwarte vlek op de kop, wat aangeeft dat ze tot het ras behoren. Het kenmerk dat mulards onderscheidt van vrouwen uit Peking is een snelle set spiermassa. Vrouwen in Peking worden dik, maar tegelijkertijd blijft de spiermassa op hetzelfde niveau.

Het lichaam van een standaard mulard duck is groot, met de vleugels stevig tegen de zijkanten gedrukt. De vogel beweegt langzaam, kalm, vecht niet met buren, lokt geen andere vogels uit. Vrouwtjes staan bekend om hun reinheid, terwijl hun instinct om uit te komen bijna niet ontwikkeld is.

Vergeleken met pekinees onderscheiden mulards zich door een kalm karakter en geluidloosheid, ze zijn niet luidruchtig, sissen niet naar buren zoals stomme vogels, worden 's ochtends niet wakker zoals Spaanse of Nederlandse vogels. Mulards zijn in staat om de hele dag rustig op het wild te zijn, op zoek naar sappig gras en drinken.

Mulatten worden vogels genoemd waarin zich donkere veren vormen in het verenkleed van de staart. Dit betekent dat er fouten zijn gemaakt bij het overschrijden van de bovenliggende lijn. Ervaren fokkers hebben de neiging om vogels te kopen met een wit verenkleed en een zwarte vlek op de kop.

Voors en tegens

Mulardov bevatten om heerlijk vlees te verkrijgen. Vereisten voor huisvestingsomstandigheden worden geassocieerd met de voor- en nadelen van het ras.

Voors en tegenskwaliteit en smaak van vlees;de aanwezigheid van een gezonde lever bij vogels, die geschikt is voor foie gras;het vermogen om snel aan te komen met een eenvoudige voeding;het vermogen om zich aan te passen aan nieuwe detentievoorwaarden;rustig karakter;de neiging om reinheid om zich heen te handhaven;pretentieloosheid bij de voorbereiding van het dieet;vroege rijping;weerstand tegen veel voorkomende vogelziekten.onvermogen om op natuurlijke wijze nakomelingen te produceren;onvermogen om dalingen van de luchttemperatuur te verdragen, hoge gevoeligheid voor tocht;hoge prijs.

Rassenrassen

Rasechte mulards zijn vogels met een wit verenkleed en een zwarte vlek op hun hoofd. Maar wanneer meerdere lijnen worden gemengd, worden eenden verkregen met verschillende veren en een combinatie van kwaliteiten. Dit gebeurt als zwarte muskuswoerden en vrouwtjes met wit verenkleed werden gebruikt bij het oversteken.

Moulards begon te worden geteeld in het zuiden van Frankrijk. Het doel van Franse fokkers was om vlees te verkrijgen dat qua smaak vergelijkbaar is met vlees van Pekingeend, maar met minder vet. Het bedrijf Orvia is toonaangevend in de teelt van interspecifieke indo-onkruiden. Het bedrijf levert meer dan 70 procent van de vogels aan de markt.

De grootste onder de mulards zijn vogels, waarvan het sneeuwwitte verenkleed een blauwe tint krijgt.Tegen de achtergrond van het verenkleed v alt vooral de gekleurde rode snavel op. Het gewicht van een volwassen persoon van deze soort bereikt 7-7,5 kilogram. De opbrengst van puur vlees is minimaal 70 procent. Zo'n individu kan worden verkregen door een sneeuwwitte woerd te kruisen met een puur witte Pekingeend.

Help! Kies voor het kruisen een muskusras en elk ras van gedomesticeerde watervogels. Naast de Pekingeend nemen ze de Bashkir of witte Russische vogel.

Kenmerken van onderhoud en verzorging van hybriden

De levensverwachting van mulards is beperkt tot 1 of 1,5 jaar. Om te beginnen met het slachten van een vogel, moet deze een bepaalde lengte en gewicht bereiken. De beste optie is om de vogel op een gewicht van 4-6 kilogram te brengen. Om de vogel in een geschikte staat te brengen, is het noodzakelijk om voorwaarden te scheppen voor volledige groei en ontwikkeling:

• inhoud bij temperatuuromstandigheden van +16 tot +25 graden, vochtigheidsomstandigheden van 60 tot 70 procent;
• De vogels laten rennen;
• een klein bakje water geven waar de vogel in kan baden;
• gratis toegang voor vogels om te drinken;
• uitgebalanceerde voeding;
• geen tocht in de kamer waar vogels worden gehouden.

Informatie! Moulards verdragen kou niet goed, dus de eigenaren hebben de neiging om ze voor het begin van de vorst naar de slachtbank te sturen.

Jonge dieren fokken en grootbrengen

Thuiskruisingen worden uitgevoerd tussen een muskusdrake en een paar pekingeenden. Dit proces vereist speciale controle en deelname van ervaren fokkers. Na het kruisen van de vogels wordt aanbevolen om de resulterende eieren 28-30 dagen in een broedmachine te bewaren totdat het nageslacht verschijnt.

Het is gebruikelijk om jonge dieren te verwerven in april, begin mei, zodat de vogel aan het begin van de zomer volledig is versterkt en vóór het begin van koud weer aankomt. Je kunt mulard-eieren thuis krijgen door musky- en pekingeenden te kruisen. Tegelijkertijd is er een grote kans op een overtreding op genniveau, dus fokkers kopen liever eendjes van industriëlen.

Eendjes van de eerste levensdagen worden onder speciale voorwaarden gehouden:

• de bodem van een doos of de vloer van een kleine kamer is bekleed met wegwerpluiers, die meerdere keren per dag worden verschoond;
• de eerste dag wordt er een lamp over de kuikens gelaten met gedimd kunstlicht, de luchttemperatuur wordt op +30 graden gehouden;
• kuikens krijgen 2-3 dagen een zwakke oplossing van mangaan, dit beschermt tegen infectie met infectieziekten;
• geleidelijk aan worden de daglichturen en de luchttemperatuur met 2-3 delen verlaagd;
• Op dag 10 is een temperatuur van +22 graden voldoende voor vogels, terwijl de lichtintensiteit moet worden teruggebracht tot natuurlijk.

In de eerste levensuren worden kuikens gevoed met gekookte eieren. De dooiers en eiwitten worden gekleurd en over de eenden gestrooid. Dit helpt bij het ontwikkelen van de grijpreflex. Op de 2e en 3e levensdag moeten de kuikens leren zelfstandig te eten. Om het voerproces te organiseren, is het noodzakelijk om elke vogel toegang te geven tot een voerbak. Op de voerbak is een stang aangebracht zodat de jonge dieren hun kop niet optillen en hun nek bezeren bij het voeren.

Vanaf de 10e levensdag tot het bereiken van de leeftijd van 1 maand, krijgen eenden gemengd voer en gras. Vanaf de leeftijd van een maand krijgen de vogels twee keer calorierijk voer: 's morgens en 's avonds. Mineraal- en vitaminesupplementen worden aan voedsel toegevoegd.

Let op! Om het voedsel beter te laten verteren, oefenen ze met het toevoegen van rivierzand of fijn grind.

Aan welke ziekten lijden ze?

Mulards worden gewaardeerd om hun hoge immuniteit, maar de prestaties nemen aanzienlijk af wanneer de luchttemperatuur een paar graden da alt.

Veel voorkomende ziekten:

1. Verenpikken. In elk groeistadium kunnen vogels elkaars veren gaan plukken. Er kunnen verschillende redenen zijn waarom het probleem zich voordoet. Individuen zijn gevoelig voor schending van het vochtigheidsregime. Overmatige droogte of hoge luchtvochtigheid kan vogelagressie veroorzaken. De schaarste van het dieet, het gebrek aan zoutsupplementen, het gebrek aan water - dit leidt er vaak toe dat de vogels elkaar knijpen.
2. Aspergillose. Een schimmelinfectie die de vogel binnendringt via besmet strooisel of voeders. De eend wordt lusteloos, verliest gewicht, raakt het voer niet aan. U kunt het probleem oplossen door antibiotische therapie voor te schrijven. Als de tijdige behandeling niet wordt gestart, is het gevolg van de ziekte volledige verlamming.
3. Cloaciet. Een gevaarlijke ziekte die wordt gekenmerkt door een ontsteking van de cloaca. Ontsteking veroorzaakt de aanwezigheid van een infectie in het lichaam of een overtreding van de zorgregels. Door een ontsteking ervaart de eend ongemak, een etterende afscheiding begint uit de anus. Om de vogel te redden, behandelen ze de cloaca met een jodiumoplossing, smeren ze de anus in met zinkzalf.
4. Virale hepatitis. Een ernstige ziekte die de lever aantast, die vooral gevaarlijk is voor molards die worden gekweekt voor de verkoop van foie gras. Jonge eendjes zijn vatbaar voor hepatitis. Wanneer ze besmet zijn, clusteren de vogels samen, beginnen op hun zij te vallen, draaien hun nek. Veel kuikens ontwikkelen aanvankelijk conjunctivitis en kortademigheid. Een maatregel om hepatitis te voorkomen is het schoonhouden van de pluimveestal.

Informatie! Een preventieve maatregel ter ondersteuning van de immuniteit is tijdige vaccinatie. Eendjes worden gevaccineerd op de leeftijd van 5 dagen.

Mogelijke groeiproblemen

Thuis fokken gaat over het volgen van de basisregels. Overtreding leidt tot de vorming van typische problemen:

1. Vogels beginnen naar elkaar te pikken als er niet genoeg vitamines en mineralen in de voeding zitten. Dit komt vrij vaak voor bij mulards, de reactie is vooral kenmerkend voor huisdieren. Overtreding van de inperkingsvoorwaarden kan een reactie veroorzaken. Om dit te voorkomen is het aan te raden het dieet te volgen. Het knippen van de snavel wordt beoefend bij agressieve individuen.
2. Als de vogel niet is voorzien van een bak met water, kan hij zich rusteloos gaan gedragen. Dit komt door de reinheid van het ras.
3. Het thuis uitbroeden wordt zelden beoefend. Dit komt door de lage overlevingskans van kuikens, namelijk 55 procent. Om eendjes uit te broeden die zijn verkregen na zelfkruising van de Musk- en Peking-rassen, moet je een broedmachine gebruiken.

Hoe onderscheid je een mulard eend van andere eendjes

Om een rasechte mulard te krijgen, is het gebruikelijk om muskus en watervogels Pekingeenden te kruisen. Het is vrij moeilijk om mulard-eenden van musk-eenden te onderscheiden.

Bij het kopen van eendjes van fokkers, moet u op de volgende gegevens letten:

• mulard-eendjes groeien sneller dan hun familieleden;
• Raszuivere kuikens hebben een zwarte vlek op hun hoofd;
• De staarten van de kuikens van dit ras zijn opgetrokken, de staart van de Indochka is naar beneden;
• in tegenstelling tot Pekingeenden of stomme eenden, zijn eendjes kalm, niet luidruchtig, sissen en vechten ze niet.

Zakelijk

Pluimveehouderij begint met een businessplan en kostenplanning. Het doel van elk bedrijf is de mogelijkheid om een goede winst te maken, dus de berekeningen worden van tevoren uitgevoerd. Het businessplan bevat de volgende gegevens:

• kosten van verbruiksgoederen voor het bouwen van een pluimveestal;
• voerkosten, aangezien mulards pretentieloos zijn, maar calorierijk voer nodig hebben voor snelle gewichtstoename;
• beschikbaarheid van gerelateerde uitgaven, waaronder betaling voor vaccinaties, veterinaire diensten, aankoop van vitamine- en mineraalcomplexen.

Het ras wordt gedurende één seizoen voor vlees gekweekt, dus je moet van tevoren voor de markt zorgen. Vlees en lever worden ingekocht door grote bedrijven die producten leveren aan restaurants en cafés.

Bij het ontvangen van directe inkomsten zonder tussenpersonen, is het noodzakelijk om direct een verbinding met restaurantkeukens tot stand te brengen. In dit geval is het belangrijk om te voorzien in de mogelijkheid om vlees te bewaren met hygiënische en hygiënische normen.

Aanbevolen