Waarom geitenmelk ruikt: oorzaken en hoe een onaangename geur snel te verwijderen

Waarom ruikt geitenmelk soms sterk naar ammoniak, drugs, muf of alcohol, hoewel het geen vreemde, harde smaken mag bevatten? Het feit is dat dit product het vermogen heeft om alle omringende aroma's snel op te nemen, dus na een tijdje krijgt de melkgift een vergelijkbare tint. De smaak en geur van het product dat van geiten wordt verkregen, hangt af van de omstandigheden waarin de dieren worden gehouden, of ze ziekten hebben en of hun dieet evenwichtig is.

Waarom ruikt een geit naar melk

Als de melk een onaangename geur heeft, mag een dergelijk product niet worden geconsumeerd totdat de oorzaak is verholpen.

Ammoniakgeur

Sterke ammoniakgeur afkomstig van verse melk is het gevolg van een dierziekte:

1. Ketosis is een ziekte die optreedt in de late dracht van een geit en tijdens de eerste weken van de lactatie, waarbij het dier gewicht verliest, voedsel en water weigert. De ziekte treedt op als gevolg van ondervoeding, waarbij het metabolisme wordt verstoord en de concentratie van ketonlichamen in het bloed in de vorm van acetoazijnzuur of aceton ook toeneemt. Ketose vormt een bedreiging voor de gezondheid en het leven van het dier.
2. Acidose is een ziekte die geiten treft als gevolg van een verkeerde voeding met een teveel aan koolhydraten en ruwe celstof, of met een sterke verandering in de samenstelling van het voer. Bij de acute vorm van acidose kan het dier overlijden.
3. Fasciolose is een aandoening die wordt veroorzaakt door fascioli, die hun oorsprong vinden in de galwegen van de lever. Ze kunnen in het lichaam van een geit verschijnen als gevolg van het drinken van water uit stilstaande reservoirs of het eten van gras in wetlands.Het verloop van de ziekte heeft een nadelig effect op de gezondheid van de lever en de algemene toestand van het lichaam. Bij fasciolose verliest de geit zijn eetlust, wordt hij lusteloos en raakt het lichaam uitgeput. Deze symptomen zijn vaak dodelijk.
4. E. coli. Wanneer gemolken, zal besmette melk verschillen van de gebruikelijke hoeveelheid schuim.

Medicinaal

Voor preventieve of therapeutische doeleinden gebruiken boeren vaak medicijnen. Hun aanwezigheid in het lichaam van een geit beïnvloedt de geur van melk. Tijdens de behandeling van een dier is melk ten strengste verboden.

Alcohol

De belangrijkste reden voor het verschijnen van een alcoholgeur in geitenmelk is het hoge geh alte aan bacteriën dat optreedt als gevolg van het niet naleven van de dagelijkse hygiëne van het dier of het onderhoud ervan in onhygiënische omstandigheden, evenals wanneer melk wordt bewaard in vuile verzamelcontainers bij lage temperaturen.

Stale

De aanwezigheid van een "oude" geur geeft in de eerste plaats aan dat de melk warm werd bewaard en dat er rottingsbacteriën begonnen te vormen.

Hoe de geur van geitenmelk te verwijderen

Om te voorkomen dat een gezond drankje een onaangenaam aroma afgeeft, moet u eenvoudige regels volgen:

1. Het is belangrijk om je aan een geitenmelkschema te houden. In de zomer wordt het dier drie keer gemolken en in de winter - twee keer.
2. Geiten mogen niet in dezelfde kamer zijn als een geit, omdat de scherpe geur die van het mannetje uitgaat, wordt overgedragen op de geiten en als gevolg daarvan op de melk.
3. Hygiëne in de schuur. De ruimte moet worden geventileerd en schoon worden gehouden. Om de reinigingstijd te verkorten, kunt u een schuine vloer maken, langs de rand waarvan een goot loopt.Met deze optie is het gemakkelijk en snel om dierlijk afval met een slang af te spoelen en is de stal altijd schoon.
4. Hygiëne tijdens het melken is net zo belangrijk. De uiers moeten voor elke melkbeurt worden gewassen met warm water om te voorkomen dat er infectie naar binnen lekt.
5. Het beddengoed van geiten moet dagelijks worden verschoond.
6. Geiten moeten minstens 2 keer per week worden gewassen met warm water uit een tuinslang, een keer per maand, tijdens het baden, gebruik een speciale shampoo voor dieren.

Aanbevolen