Pompoen-appelsap voor de winter: TOP 6 stapsgewijze recepten voor koken, bewaren

Pompoen-appelsap bereid voor de winter is een smakelijke en gezonde drank die helpt bij het wegwerken van beriberi en symptomen van virale ziekten. Daarnaast is dit product geschikt als traktatie voor elk evenement en feest. Fruit- en groentesap wordt bereid volgens verschillende recepten: traditioneel, met toevoeging van pulp, fruit en verschillende additieven.

De subtiliteiten van het maken van sap van pompoenen en appels voor de winter

Om de heilzame eigenschappen van de drank te verbeteren, moet u rekening houden met de volgende aanbevelingen:

1. Om het product verzadigd te maken, moet u vers fruit kopen met een uniforme kleur en een subtiel aroma.
2. Om de ingrediënten sneller te malen, moet je een sapcentrifuge gebruiken.
3. Als het sap te zoet is, kun je er een kleine hoeveelheid citroenzuur aan toevoegen.

Om ervoor te zorgen dat de drank een gunstig effect heeft op het lichaam, wordt aanbevolen om deze een half uur voor de ma altijd te drinken.

Hoe de juiste grondstoffen te kiezen

Om een lekker en gezond product te krijgen, moet je letten op de kenmerken van de ingrediënten:

1. Pompoen en appels moeten vers en vers gerijpt zijn. Het is beter als ze iets onderrijp zijn, dit geeft de drank een lichte zuurheid.
2. Het optimale gewicht van de pompoen is maximaal 5 kg, het is belangrijk dat er geen insluitsels en deuken op het oppervlak van de vrucht zitten.
3. Appels mogen niet ingedeukt of verrot zijn. Hun oppervlak moet stevig zijn. Dit duidt op een gezonde foetus.

De smaak van het eindproduct hangt af van de juiste keuze van de grondstoffen.

Voorbereiding van containers

Pompoen-appelsap wordt aanbevolen om in glazen potten te worden bereid, zodat het zijn rijke vitaminesamenstelling beter behoudt. Voor de procedure is het beter om middelgrote potten te nemen, voordat ze met het proces beginnen, moeten ze grondig worden gewassen, gesteriliseerd in kokend water en op natuurlijke wijze worden gedroogd. Doe hetzelfde met de draaidoppen.

Hoe maak je thuis appel-pompoensap?

Er zijn veel recepten om een tonic te maken. Het kan een klassieker zijn of een recept met extra ingrediënten.

Klassiek recept

Pompoendrank, gemaakt volgens het klassieke recept, wordt als volgt bereid:

1. Spoel de pompoen, verwijder de zaadjes en snij in middelgrote stukken.
2. Rasp het resulterende werkstuk op een rasp.
3. Doe de grondstoffen in een pan, giet water, zet op het fornuis. Kook ongeveer 7 minuten.
4. Als de pompoen uit de oven is gehaald, zeef je hem, voeg je suiker toe, een beetje citroenzuur.
5. 4 appels, schil en rasp, voeg water toe en kook 5 minuten.
6. Nu wordt het pompoenmengsel gemengd met het appelmengsel, in brand gestoken en 7 minuten gekookt.

Aan het einde wordt het sap in schone potten gegoten, gedraaid met deksels. Als het werkstuk is afgekoeld, moet het naar de kelder worden gebracht.

Belangrijk! Om te voorkomen dat de potten ontploffen, moeten ze ondersteboven worden gedraaid als ze afkoelen.

Met vruchtvlees

Om een drankje te maken heb je nodig:

1. Spoel de pompoen, maak de binnenkant schoon en snijd in middelgrote stukken.
2. Kilogram appels gewassen, in stukjes van dezelfde grootte gesneden.
3. Pulp van pompoen en appel combineren, in een pan doen, water toevoegen, in brand steken.
4. Verwerk na 10 minuten de hele gekookte massa met een blender.
5. Voeg 6 eetlepels suiker toe en zet in brand.

Na 10 minuten kun je het sap in potten gieten en het deksel erop schroeven.

Door sapcentrifuge

Om een drankje met een sapcentrifuge te bereiden, heb je nodig:

1. Geef 1 in plakjes gesneden pompoen en 5 appels door de machine.
2. Giet de resulterende oplossing in een pan, voeg 4 eetlepels suiker en een lepel citroensap toe.
3. Zet op het fornuis, kook gedurende 7 minuten.
4. Laat het sap een half uur trekken.

Nu kunt u het product in blikken gieten.

In een snelkookpan

Om sap te maken in een snelkookpan, heb je nodig:

1. Schil de pompoen, snij in stukken.
2. Plaats de blanco op het rooster van de snelkookpan.
3. 1 kilo appels gewassen, in stukjes gesneden, op de gehakte pompoen gelegd.
4. Giet een beetje water in het onderste compartiment van de snelkookpan, zet in brand.
5. Als het product kookt, moet je een speciale bak plaatsen om het sap af te tappen.
6. Nu moet je de ingrediënten ongeveer een uur koken.

Als het drankje klaar is, voeg je 300 gram suiker, een lepel citroensap toe. Nu kan het sap worden gebotteld.

Citroenvariant

Hoe maak je een drankje met citroen:

1. Zet een pan water op het vuur en wacht tot het kookt.
2. Giet na 7 minuten 300 gram suiker in de vloeistof.
3. Terwijl het water kookt, moet je een kilo appels en een pompoen in kleine stukjes snijden.
4. Voeg het werkstuk toe aan het water en kook gedurende 15 minuten.
5. Aan het einde moet je het sap van 1 citroen persen en combineren met het resulterende werkstuk.

Giet het resulterende sap in potten en breng het na afkoeling naar de kelder.

Met sinaasappel

Om een drankje met sinaasappels te maken, heb je nodig:

1. Appels en pompoen in kleine stukjes gesneden.
2. Giet het werkstuk in een pan met water en steek het in brand.
3. Dompel 3 gesneden sinaasappels in kokend water.
4. Voeg na 5 minuten 6 eetlepels suiker toe.
5. Wacht tot het kookt en zet de oven uit.
6. De resulterende grondstof moet worden gemalen met een blender.

Nu is het drankje gebotteld.

Sapopslagregels

Om ervoor te zorgen dat de drank zijn heilzame eigenschappen behoudt, wordt aanbevolen deze in een donkere, matig vochtige ruimte te bewaren. Het is beter als het een kelder of kelder is. Een balkon is ook geschikt voor deze doeleinden, op voorwaarde dat de zonnestralen niet op de oevers vallen.

Als het product niet is voorbereid op wendingen, moet het binnen 3 dagen worden gedronken om bederf en verlies van nuttige vitamines te voorkomen.

Aanbevolen