Abrikozenpuree voor de winter: kookrecepten met foto's en video's

Abrikozen zijn een favoriete traktatie voor veel kinderen. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook handig. Ze bevatten immers nuttige mineralen en vitamine C, die nodig zijn voor elk groeiend organisme. Zo'n vrucht kan niet alleen in pure vorm worden gegeten, moderne moeders bereiden er geurige gerechten van. Het is de moeite waard om een paar recepten voor gepureerde abrikozen mee te nemen voor de winter.

Kenmerken van het koken van abrikozenpuree

Huisvrouwen die regelmatig gepureerde abrikozen en appels bereiden voor de winter, onthullen een paar geheimen:

1. Voor het koken wordt aanbevolen om fruit met water te gieten. Zodat de vloeistof ze maar een klein beetje bedekt. Ze worden dus sneller zacht en gemakkelijker te verwerken.
2. Als het gerecht wordt bereid voor kinderen die nog geen tanden hebben, moeten de vruchten eerst worden geschild en na het koken worden ze met een blender verwerkt.
3. Winter "zonnig" dessert vereist geen overvloedige zoetheid, aangezien de abrikoos op zichzelf een erg zoete vrucht is. Het maximale tarief is 50 gram suiker voor elke halve kilogram product.
4. Wil je het gerecht zo gezond mogelijk maken, dan kan standaard suiker vervangen worden door een zoetstof of fructose. In dit geval zal het verzadigd blijken te zijn, maar tegelijkertijd is het niet schadelijk voor de gezondheid en bevat het een minimale hoeveelheid calorieën.

Je kunt aardappelpuree koken op het fornuis op laag vuur of in een slowcooker, door de "Koken"-modus in te schakelen.

Hoe kies je abrikozen?

Het wordt aanbevolen om alleen rijpe abrikozen te gebruiken om te koken. Kies in de winkel alleen die vruchten die lichtjes worden geperst wanneer ze met de hand worden ingedrukt. Hard fruit is moeilijk te verwerken. Bovendien zijn ze niet zoet genoeg, dus aardappelpuree voor de winter van dergelijke abrikozen zal zuur smaken.

Het wordt aanbevolen dat de vrucht een oranje tint heeft en dat er geen vlekken of lichte plekken op de schil zijn. De rijpheid kan ook worden beoordeeld aan de hand van de karakteristieke aromatische geur.

Methoden om thuis abrikozenpuree te maken

Er zijn verschillende recepten voor het maken van een abrikozendessert.

Eenvoudig winterrecept

Je kunt in een paar simpele stappen gepureerde abrikozen maken:

1. Elke abrikoos moet worden geschild. Om dit te doen is vrij eenvoudig - je moet elke vrucht in twee gelijke delen verdelen en voorzichtig de kern eruit halen.

2. Het is nodig om de vruchten in een kom te doen en ze minstens 3 uur met koud water te gieten.
3. Vervolgens moeten ze worden geschild en gestoofd. Het duurt slechts 15-20 minuten voordat ze slap worden.
4. Het blijft om het voorzichtig te kneden met een vork of het te mengen met een blender en het vervolgens over te brengen naar opslagcontainers. Onze grootmoeders gebruikten een zeef om dit gerecht te bereiden.

Jonge moeders denken na over hoe ze abrikozenpuree voor de winter kunnen koken. Ze zijn van plan om de kinderen te verwennen met dit dessert. Voor oudere kinderen en volwassenen kun je het gerecht naar smaak zoeten met kristalsuiker.

Met appels

Je kunt op dezelfde manier appel-abrikozenpuree maken. Het blijkt heerlijk, gezond en voedzaam. Koken vereist:

1. Appels schillen en ontpitten.
2. Week alle vruchten in koud water.
3. Doe de appels en abrikozen in de potten.
4. Giet ze met water, zoet en laat 30 minuten sudderen.
5. Nu blijft het om het toekomstige dessert te kneden met een vork of te mengen met een blender.

Appel-abrikozenpuree voor de winter is klaar. Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij alle huishoudens en welkome gasten thuis.

Suikervrij

Je kunt aardappelpuree maken zonder suiker. Abrikozen zijn al een zoete vrucht. Als je de smaak wilt verbeteren, kun je er na het koken honing of kaneel aan toevoegen. Je kunt ook fructose of een zoetstof gebruiken in plaats van suiker.

Dit komt doordat dit product ongezond is en het caloriegeh alte van het gerecht meerdere keren verhoogt.

Bovendien wordt de suikervrije bereiding nog steeds voorbereid, zodat deze in de winter kan worden gebruikt als vulling voor geurige taarten of cheesecakes.

Opslag

Het wordt aanbevolen om abrikozenpuree te bewaren in een luchtdichte container met een deksel. Glazen potten die zijn voorbehandeld met kokend water zijn bijvoorbeeld perfect voor dit doel.

Bij voorkeur op een droge en koele plaats zoals een koelkast of kelder.

Hoeveel wordt er opgeslagen

Product kan tot een jaar worden bewaard in een luchtdichte verpakking onder de juiste omstandigheden. Na opening wordt het echter aanbevolen om het binnen 20 dagen te consumeren.

Recepten voor abrikozenpuree voor de winter zouden in de "spaarpot" van kennis van elke huisvrouw moeten zijn. Dit is een heerlijk dessert dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken.

Aanbevolen