Snakehead-vis: waar het wordt gevonden en hoe het eruit ziet, de soorten en voordelen voor mensen
Een visser die ooit een slangenkop aan een haak heeft gevangen, zal zich deze vis nog vele jaren herinneren. Dit woeste roofdier ziet eruit als een formidabel reptiel en heeft vlijmscherpe tanden die hij zonder aarzelen zal gebruiken als hij de kans krijgt. Het zal mogelijk zijn om het op elk aas te vangen, zelfs op kikkers, waar deze vis vooral dol op is. Sommige mensen worden afgeschrikt door zijn griezelige uiterlijk, maar ze missen het punt dat de vis geweldig smakend, vet, sappig vlees is.
Wat voor soort vis is dit
Snakehead is een grote roofvis die een lengte bereikt van maximaal anderhalve meter en een gewicht van zeven kilogram, en sommige exemplaren bereiken zelfs dertig kilogram. Zijn lichaam is langwerpig en gespierd, met een karakteristiek slangachtig patroon langs zijn huid, die bedekt is met slijm.
Het hoofd is van boven en van onder afgeplat en de ogen bevinden zich aan de zijkanten, ze puilen uit. De mond v alt naar beneden, scherpe tanden langs de wijd opengaande kaken. De staart van deze vis is klein en rond, en de rugvin loopt van kop tot staart.
Snakehead heeft het ongebruikelijke vermogen om zuurstof buiten een watermassa in te ademen, waardoor hij kan overleven als het leefgebied opdroogt, maar niet meer dan vijf dagen. Zijn slijmerige lichaam en ademhalingsorganen stellen hem in staat zich over land te verplaatsen en een ander waterlichaam te bereiken. Er wordt gezegd dat ze een beschermende capsule vormen in tijden van droogte, terwijl ze wachten tot de omstandigheden verbeteren.
Het kieuworgaan en de luchtzakken bieden de mogelijkheid om lucht in te ademen. In deze organen wordt zuurstof opgevangen en vervolgens via de bloedvaten naar de rest van het lichaam getransporteerd.
Aanvankelijk werden slangenkoppen gevonden in India. Ze zijn voornamelijk te vinden in de rivieren van het oostelijke deel van de wereld, die zich uitstrekken van de Yangtze-rivier tot de Amur-rivier. In de Russische Federatie leven ze meestal in de wateren van Primorsky Krai.
Snakehead is een ongelooflijk woest en agressief roofdier dat leeft in watermassa's zoals meren, vijvers en rivieren. Gedreven door zijn onverzadigbare eetlust jaagt hij vaak op kleinere vissen, maar eet hij ook amfibieën, insecten en minacht hij zijn eigen familieleden niet. Bovendien jagen slangenkoppen tijdens periodes van overstromingen zelfs op babyvogels en knaagdieren.
Soorten slangenkoppen
Volgens wetenschappers zijn er ongeveer 30 verschillende variaties binnen het geslacht slangenkoppen. Elk van hen heeft zijn eigen onderscheidende kenmerken. Een paar voorbeelden van deze soorten zijn:
- Aziatische slangenkoppen, die dertig centimeter bereiken en bekend staan om hun agressieve gedrag tegenover familieleden;
- rode slangenkoppen, die 1 m of meer kunnen worden, kunnen grote vissen aanvallen en zelfs op een persoon afstormen;
- dwerg, waarvan de lengte niet groter is dan twintig centimeter en die aquarianen graag kopen;
- regenbogen waarvan de felle kleuren hun naam gaven; bereik een lengte van twintig centimeter;
- Glaucas, met licht afgeplatte zijkanten met een lengte tot vijftig centimeter;
- roofzuchtige gouden slangenkoppen, meestal tussen de veertig en zestig centimeter lang;
- imperial, met een gemiddelde grootte van zeventig centimeter.
Het gevaarlijkste is de bruine look. Hij kan tot een meter of meer groeien en is zeer agressief. In een gesloten reservoir is hij in staat alle andere levensvormen die daar leven uit te roeien. Het past zich gemakkelijk aan verschillende omstandigheden aan en vermenigvuldigt zich snel. Als er geen voedsel meer is waar het leeft, zal het roofdier een manier vinden om naar een andere vijver of rivier te gaan, waar het koppig zijn roofzuchtige acties zal voortzetten.
Kenmerken van reproductie
Snakehead bereikt geslachtsrijpheid op jonge leeftijd, meestal vóór de leeftijd van twee jaar. Het heeft een gemiddelde lichaamslengte van 30-40 centimeter. Paaien vindt plaats wanneer de watertemperatuur tussen de 20-25°C ligt. Vervolgens bouwt de vis een nest onder water op een diepte van een meter, groot genoeg voor het vrouwtje om er eieren in te leggen; deze eieren zijn bedekt met vetdeeltjes waardoor ze dicht bij het wateroppervlak kunnen drijven. De voortplantingssnelheid van het vrouwtje is verrassend hoog; ze kan tot vijf keer per seizoen spawnen en elke keer ongeveer dertigduizend eieren produceren. De larven komen na een paar dagen uit.
Aziatische slangenkoppen zijn attente ouders. Ze blijven dicht bij het nest totdat de larven jongen worden. Met behulp van hun vinnen creëren volwassenen een constante waterstroom. Ouders beschermen hun territorium waakzaam tegen vijanden en vallen elk onbekend wezen aan, ongeacht de grootte. Dergelijke zorg vergroot de overlevingskans van hun grote broedsel.
In de eerste weken verdwijnt de vetzak in de jongen. Ze bereiken een grootte van ongeveer elf millimeter. Na een paar weken groeien ze uit tot twintig millimeter. Aanvankelijk overleven ze op plankton en algen, maar naarmate hun tanden zich ontwikkelen, beginnen ze te jagen op verschillende soorten zeeleven. Zodra de jongen zich in verschillende richtingen verspreiden, komt er een einde aan de ouderlijke taken van slangenkoppen en beginnen ze weer te broeden.
Hebben ze vijanden
Slangenkoppen hebben geen natuurlijke vijanden in de omgeving waarin ze leven. Ze zijn erg agressief en broeden snel, waardoor ze de grootste vijand zijn van ander waterleven, vooral kleinere vissen.
Hoewel slangenkoppen met andere soorten concurreren om voedsel, hebben snoeken in grote watermassa's zonder ondiep water en dichte begroeiing meestal de leiding.Echter, op plaatsen met veel diepe poelen, in combinatie met struiken nabij de kustlijn, wint meerval in de regel. Als het om stilstaand water gaat, heeft de gigantische slangenkop geen concurrentie.
Voordeel voor mensen
Snakehead wordt beschouwd als een uitstekende kweekoptie. De vis kan zich snel aanpassen aan nieuwe omstandigheden, groeit in korte tijd uit tot een indrukwekkende grootte en heeft minimale verzorging nodig.
Jonge vissen worden uitgezet in vijvers. Het wordt gekweekt in Rusland. Dit bedrijf is ook populair in de Filippijnen. De productiviteit van deze vissoort is 900 kg/ha. In India wordt deze soort samen met niet-roofzuchtige vissoorten gekweekt; met een productiviteit van 800-900 kg/ha.
Snakehead wordt beschouwd als een waardevolle bron van voedingsstoffen. 100 gram vlees bevat ongeveer 20 gram eiwit, evenals vitamine B1, B2, B6, B12 en D, mineralen zoals kalium, magnesium, ijzer en fosfor.
Wat de geneeskrachtige eigenschappen betreft, kan snakehead het cholesterolgeh alte in het bloed verlagen, het immuunsysteem versterken, het gezichtsvermogen en de algemene huidconditie verbeteren. Vanwege het hoge geh alte aan onverzadigde vetzuren wordt het beschouwd als heilzaam voor het cardiovasculaire systeem en vermindert het het risico op hartaandoeningen en beroertes.
Snakehead is ook een caloriearme vis, waardoor het ideaal is voor diegenen die op hun dieet letten en streven naar een gezonde levensstijl.
Populaire recepten
Dit product is heilzaam omdat het veel vlees, weinig botten en een voortreffelijke smaak heeft. Als iemand het geluk heeft om het vlees van dit zoetwaterroofdier te bemachtigen, dan is het mogelijk om er meer dan één smakelijk en voedzaam gerecht van te koken.
Slangenkopoor
Het recept voor klassieke vissoep bevat de volgende ingrediënten:
- Slangenkopvis – 1 kg.
- Water - 2 l.
- Ui - 2 st.
- Aardappelen – 5-6 stuks
- Wortelen – 2 stuks
- Peperkorrels – 5-6 stuks
- Laurier – 2 stuks
- Zout naar smaak.
- Dillegroenten - naar smaak.
Koken:
- Maak de vis schoon, snijd hem in kleine porties en spoel af onder koud water.
- Giet water in een pan en breng aan de kook. Doe de in ringen gesneden ui, de in grote stukken gesneden wortel en de peperkorrels in kokend water.
- Laat de groenten ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur sudderen en voeg dan de vis en het laurierblad in porties toe. Laat 15-20 minuten sudderen tot de vis zacht is.
- Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en doe ze in de pan. Kook op middelhoog vuur tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten.
- Zout naar smaak en breng aan de kook. Voeg dille greens toe en zet het vuur uit. Laat het oor nog ongeveer 10 minuten onder het deksel rusten.
Geroosterde slangenkopfilet
Deze vis is gemakkelijk te bakken, heel snel en heerlijk. Ingrediënten:
- Snakehead visfilet – 500g
- Zout en peper naar smaak.
- Plantaardige olie om te frituren.
Kookstappen:
- Snijd de visfilet in stukken van ongeveer dezelfde grootte.
- Zout en peper de vis naar smaak.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg plantaardige olie toe.
- Leg de stukken vis in de pan en bak ze 2-3 minuten aan elke kant tot de vis goudbruin is en gemakkelijk loskomt van de pan.
- Serveer gebakken vis op tafel.
