Granaatappelcompote thuis: 9 beste stap-voor-stap naadrecepten

Granaatappelcompote, thuis bereid, maakt het niet alleen mogelijk om de toevoer van vitamines aan te vullen, maar ook om het hemoglobinegeh alte in het bloed te verhogen. Voor sommige mensen is deze eigenschap bijzonder belangrijk. De drank zal diegenen aanspreken die niet van de zure en zure smaak van granaatappelsap houden. Bovendien kan het worden voorbereid voor toekomstig gebruik.

Is het mogelijk om granaatappelcompote te koken voor de winter

Het is bekend dat granaatappelcompote niet alleen direct na de bereiding gedronken kan worden, maar ook geoogst kan worden voor de winter. Er zijn verschillende bewezen recepten, maar de belangrijkste taak is de juiste selectie van fruit en het bereiden van containers.

Hoe kies je het juiste hoofdingrediënt

De criteria voor het kiezen van een kwaliteitsgranaatappel zijn:

• kleur;
• gewicht;
• schil.

De kleur van kwaliteitsvruchten kan variëren van oranjegeel tot bruinrood. De tint hangt af van de variëteit en rijpingstijd van het fruit. Het is vermeldenswaard dat er in de natuur witte en roze vruchten zijn die niet onderdoen voor de klassieke in termen van nuttige eigenschappen. Beginners moeten goed letten op de schil van de granaatappel, die:

• droog en strak rond granen;
• geen vlekken of tekenen van verval;
• geen mechanische schade of deuken.

Wat betreft het gewicht van een granaatappel, een sappige en rijpe vrucht zal zwaar zijn, terwijl een onrijpe licht zal zijn.

Bovendien is de bloem van een rijpe granaatappel rijp, verdord, maar zeker niet groen.

Containers klaarmaken voor de start van het proces

Alle glazen potten worden gebruikt als containers voor het bewaren van granaatappelcompote, maar meestal is hun volume niet groter dan 1 liter. Ze mogen geen scheuren of schilfers hebben. Voor gebruik worden ze op een handige manier gespoeld en gesteriliseerd:

• in de oven;
• voor een stel;
• in de magnetron.

Hoe granaatappelcompote thuis te rollen

Er zijn verschillende bewezen manieren om granaatappelcompote voor de winter te bewaren, maar van jaar tot jaar wordt dit arsenaal aangevuld met nieuwe producten. Elke huisvrouw moderniseert recepten naar haar smaak, voegt ingrediënten toe of verwijdert ze en manipuleert de hoeveelheid ervan.

Eenvoudig recept met schil

De drank bereid volgens dit recept heeft het maximale voordeel voor het lichaam. Je kunt het koken met de volgende ingrediënten:

• 1 granaatappel;
• 350 g rode bes;
• 1 liter water;
• 10 kunst. ik. suiker.

De gewassen granaatappel wordt samen met de schil in stukjes gesneden en in een kom bewaard. Een pot water wordt op het fornuis gezet en gekookt, dan wordt de granaatappel erin gedaan en geroerd. Gepeld van twijgen en gewassen krenten worden ook naar de pan gestuurd. Voeg daar suiker toe en roer. Compote wordt nog 20-25 minuten gekookt.

Van granaatappelschillen

Deze drank wordt uitsluitend gebruikt voor medicinale doeleinden als antimicrobieel middel. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 2 glazen water;
• 2 eetl. ik. granaatappelschil;
• 2 theelepel gemalen gemberwortel;
• 2 theelepel schat;
• 11 muntblaadjes.

Gember, munt en granaatappelschillen worden gemengd in een kom of steelpan. Laat 10 minuten staan, waarna het water wordt afgetapt, op het fornuis wordt gezet en gekookt. Vervolgens wordt er honing in opgelost en terug in het mengsel gegoten. Compote staat 2-3 uur in een goed afgesloten container.

Appelvariant

Deze drank wordt niet alleen gekenmerkt door een rijke smaak, maar ook door een licht lentearoma. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 300g granaatappelpitjes;
• 1500g groene appels;
• 0,5 kg suiker;
• 2 liter schoon water.

Appels worden grondig gewassen en van het klokhuis verwijderd, en de granaatappelpitjes worden gescheiden van de folie en de schil.Schil de appels niet, zodat ze tijdens het kookproces niet uit elkaar vallen. Een mengsel van granaatappel en appels wordt voor een derde in gesteriliseerde potten gelegd en er wordt kokend water op gegoten. Laat het 10 minuten trekken, giet dan het water af, voeg suiker toe en kook opnieuw. De resulterende siroop wordt opnieuw in potten gegoten en bewaard.

Met fruit

Granaatappel kan worden gecombineerd met bijna elk fruit (bijvoorbeeld peren, pruimen, abrikozen, kruisbessen). Om compote te bereiden heb je nodig:

• 0,25 kg granaatappelpitjes;
• 1,5 kg fruit;
• 0,5 kg kristalsuiker;
• 2 liter schoon water.

Spoel het fruit grondig en verwijder de paardenstaarten en zaden. Scheid de zaden van de granaatappel. Schik het mengsel van fruit en granaatappelpitjes in glazen potten, vul ze voor een derde, giet er kokend water in en laat ze niet langer dan 10 minuten staan.Giet vervolgens de vloeistof af, voeg daar suiker toe en breng al roerend aan de kook. Giet fruit met kant-en-klare siroop en rol potten op.

Met honing

Dit drankje zal volwassenen en kinderen aanspreken. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 3 granaten;
• 2 groene appels;
• 1 citroen;
• 150g honing;
• een beetje kardemom (optioneel).

Appels worden gewassen, in het midden gesneden en in plakjes gesneden. De citroen wordt op een rasp gewreven en het sap wordt eruit geperst (je kunt het vruchtvlees in het sap laten om de drank fris te maken). Giet appels samen met schil, citroensap en kardemom in een pan, giet water en zet op het vuur. Na het koken, kook gedurende 10 minuten. op laag vuur, haal van het vuur en laat 15 minuten staan. Granen worden gescheiden van de granaatappel, in een aparte kom worden ze met honing gegoten. Een eetlepel granen wordt in een hoog glas gegoten, waarna ze worden gegoten met eerder gekookte compote.

Met gember

Drank met een rijke smaak en aroma, met een grote hoeveelheid vitamines en mineralen, zeer geschikt voor koude winteravonden. Om te koken heb je nodig:

• 2 granaten;
• 3 appels;
• 5 cm gemberwortelstokken;
• 100g kristalsuiker;
• 2 liter schoon water.

Snijd de klokhuizen van de gewassen appels en snijd ze in kleine blokjes. Gepelde gember wordt zo dun mogelijk gesneden. Water wordt in de pan gegoten en kristalsuiker wordt gegoten, in brand gestoken en gekookt. Appels en gember worden in de siroop gegooid. Daarna vallen granaatappelzaden in slaap, kook nog 10 minuten. en haal de compote van het fornuis.

Met krenten

Om een geurig, scherp en helder drankje te bereiden heb je nodig:

• 0,5 kg rode bessen;
• 1 granaatappel;
• 3 takjes munt;
• 1L zuiver water;
• 6 kunst. ik. kristalsuiker.

De korrels van een granaatappel worden gescheiden en in een aparte kom gedaan. Krenten worden gewassen en twijgen worden verwijderd. Giet water in een pan en voeg suiker toe, breng aan de kook. Ze gooien er granaatappel, munt en krenten in, waarna ze het nog 20 minuten op een klein vuurtje houden. en haal van het fornuis.

Met kweepeer

Om vitaminecompote te bereiden heb je nodig:

• 2 kweepeer;
• 1 granaatappel;
• 250g kristalsuiker;
• 1,5 liter zuiver water.

De kweepeer wordt gewassen en de pluisjes worden verwijderd met een spons. Daarna worden de vruchten van de kern schoongemaakt en in stukjes gesneden.Zaden worden gescheiden van de granaatappel. Giet suiker in het water, zet in brand en breng aan de kook. Stukjes kweepeer worden daar gegooid en 5 minuten gekookt. Vervolgens worden granaatappelzaden uitgegoten, niet langer dan 3 minuten gekookt. en haal de pan van het fornuis.

Met feijoa

Exotische drank wordt gemaakt van de volgende ingrediënten:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg kristalsuiker;
• 1,5 kopjes granaatappelpitjes;
• 12 gedroogde theeroosjes;
• 3 liter schoon water.

Feijoa's worden gewassen en de staarten en de bovenkant afgesneden. Granaatappelpitjes, theeroos en gehakte feijoa worden in een glazen pot gegoten. Giet daarna kokend water, dek af met een deksel en laat 8 minuten staan. Vervolgens wordt het water afgetapt, gekookt en worden de vruchten opnieuw gegoten, waarbij ze 10 minuten laten trekken. Vervolgens wordt de vloeistof opnieuw gedecanteerd, suiker gegoten en aan de kook gebracht.De resulterende siroop wordt opnieuw in een pot gegoten en gedraaid.

Algemene opslagvoorwaarden

Geopende granaatappelcompote kan niet langer dan 3 dagen in de koelkast worden bewaard, en in een afgesloten pot maximaal 1,5 jaar. Na opening van de container moet de drank geroken worden. Als een zure geur wordt gevoeld, is het niet meer mogelijk om het te gebruiken. Met zorgvuldige inachtneming van de technologie van bereiding en sterilisatie, kan compote tot 2 jaar worden bewaard op een donkere plaats, beschermd tegen zonlicht.

Aanbevolen