Adjika met walnoten voor de winter: 4 beste stap-voor-stap kookrecepten

Adjika wordt beschouwd als een gewone snack die bij veel groente- en vleesgerechten wordt geserveerd. Meestal bereiden huisvrouwen adjika met walnoten voor de winter. Voordat je gaat koken, moet je jezelf vertrouwd maken met hoe je het op de juiste manier doet.

Smaakkenmerken van winteroogst

Het belangrijkste kenmerk van de smaakmaker is de smaak. Deze smaakmaker is gemaakt van veel ingrediënten, waardoor het een zeer rijke en gevarieerde smaak heeft. Hete peper wordt echter als het hoofdbestanddeel beschouwd. Dankzij dit ingrediënt is het gekookte gerecht pittig en heet.

Serveerregels

Voordat je begint met koken, moet je uitzoeken hoe je het op tafel kunt serveren. Het wordt aanbevolen om het werkstuk samen met vis- of vleesgerechten op tafel te leggen. Het past ook goed bij plantaardige bijgerechten of pasta. Je moet zo'n blanco niet apart eten, omdat hij te scherp is.

Wat heb je nodig om het gerecht te bereiden

Je hebt de volgende producten nodig:

Noten. Toegevoegd om de smakelijkheid te verbeteren.
Hete peperkorrels. Het hoofdbestanddeel waardoor de smaakmaker pittig is.
Knoflook. Om de bewaring aromatischer te maken, worden er verschillende teentjes knoflook aan toegevoegd.
Koriander. Deze specerij is, net als knoflook, nodig om smaak toe te voegen.

Geheimen en technologie van het koken van adjika met noten

De beste recepten voor het voorbereiden van het werkstuk zullen u helpen het juiste gerecht te maken.

Klassiek adjika-recept met walnoten

De bereiding wordt bereid met noten en tomaten. Om het te bereiden, worden tomaten en paprika's geplet in een vleesmolen. Vervolgens worden gehakte noten met knoflook en kruiden aan het mengsel toegevoegd. Alle componenten worden geroerd en overgebracht naar een glazen container.

Georgisch recept voor droge adjika

Om een droge snack te maken heb je nodig:

40 gram gemalen peper;
15-20 gram peterselie;
zout naar smaak;
een bol knoflook.

Specerijen worden gemengd met gemalen peper, waarna gedroogde kruiden worden toegevoegd. Vervolgens wordt de overgebrachte knoflook in de container met de componenten gegoten en wordt azijn toegevoegd.

Traditioneel Georgisch adjika-recept

Om een traditionele snack te bereiden, heb je nodig:

vijf hete pepers;
een paprika;
bosje dille;
zout naar smaak;
azijn;
kruiden;
cilantro.

Paprika's worden geplet in een vleesmolen en vervolgens gemengd met droge specerijen en kruiden. Daarna worden zout, azijn en wat suiker toegevoegd.

Abchazische groene adjika met noten

Om een groene snack te maken heb je nodig:

twee knoflookkoppen;
drie pepers;
twee kopjes noten;
200-300 gram uienveren;
zout naar smaak.

De peulen moeten worden gewassen, ontdaan van zaden en in een vleesmolen worden gehakt. Vervolgens worden gehakte greens met knoflook aan het mengsel toegevoegd. Het wordt gezouten en overgebracht naar een container.

Algemene opslagvoorwaarden

Jared-blanco wordt 2-3 jaar bewaard. Bij kamertemperatuur gaat het echter veel sneller achteruit. Daarom is het voor langdurige opslag beter om een kelder of koelkast te gebruiken.

Conclusie

Ajika met noten wordt beschouwd als een populaire winterbewaring. Voordat u het kookt, moet u de instructies voor het voorbereiden van het werkstuk lezen.