Hoe dille thuis te drogen voor de winter met foto's en video's

Groentetelers doen er alles aan om de hele oogst te behouden. Om dit te doen, moeten ze het verzamelde fruit drogen, invriezen en zelfs bewaren. Al deze bewaarmethoden zijn openbaar beschikbaar en daarom populair bij veel dilletelers. Meestal gebruiken ze echter drogen bij het conserveren van het verzamelde groen. Om de verzamelde greens langer te bewaren, is het raadzaam om vertrouwd te raken met het drogen van dille.

Voor- en nadelen van het drogen van dille

Er zijn twee veelgebruikte methoden om dillestruiken te oogsten: invriezen en drogen. Veel mensen gebruiken de eerste methode om groenten te bewaren, omdat je hiermee enkele van de gunstige eigenschappen van planten kunt behouden.Het is echter beter om een andere methode te gebruiken - drogen. Door rijpe dille te drogen, kunnen veel meer vitamines en andere nuttige componenten worden bewaard. Gedroogde kruiden behouden ook essentiële oliën.

De nadelen van het drogen van planten zijn de complexiteit van deze procedure, aangezien niet elke groenteteler het gewas goed kan drogen.

Hoe bereid je dille voor om te drogen?

Voordat je de verzamelde greens gaat drogen, is het aan te raden om deze van tevoren voor te bereiden. Om dit te doen, wordt alle dille grondig gewassen in een kleine bak met warm water. Daarna wordt het 5-10 minuten in zout water geplaatst om gif.webpstoffen uit de plant te verwijderen.

Als de dille is gewassen, wordt deze afgeveegd met een wafel of gewoon keukenpapier en op tafel gelegd om volledig te drogen.

Hoe dille drogen?

Het wordt aanbevolen om van tevoren te bepalen in welke vorm de greens moeten worden gedroogd, omdat de kenmerken van de opslag hiervan afhankelijk zijn.

Gesnipperde dille drogen

Eerst moet je de plaats voorbereiden om te drogen. Om dit te doen, wordt een plat oppervlak bedekt met een doek of speciaal inpakpapier. Je kunt het oppervlak niet bedekken met kranten, omdat de takken doordrenkt zijn met drukinkt.

Na het klaarmaken van de plaats, wordt de hele verzamelde dille fijngehakt en op het oppervlak gelegd. Het wordt niet aanbevolen om gehakte greens in de zon te leggen, omdat ze hierdoor snel zullen bederven.

Dille takjes drogen

De meeste huisvrouwen verkiezen de dille niet te hakken, maar in zijn geheel te drogen. Velen van hen beschouwen deze methode als de beste, omdat het niet veel tijd of moeite kost.Om dit te doen, volstaat het om rijpe groenten uit de tuin te verzamelen en deze grondig van vuil te wassen. Vervolgens worden van alle verzamelde struiken takken afgebroken en in de zon gelegd, zodat ze sneller drogen. Als de planten goed drogen, worden de bladeren van de takken geplukt en in een container geplaatst voor verdere opslag.

Het belangrijkste voordeel van deze methode is dat de essentiële oliën van dille die op deze manier is gedroogd, langzamer verdampen.

Hoe lang moet dille drogen?

Het is erg belangrijk om de optimale droogtijd voor de geoogste greens te bepalen. Dillebladeren te lang drogen zal ze bederven.

Ervaren tuinders wordt aangeraden om dille niet langer dan drie uur te drogen bij bewolkt weer. Op zonnige dagen wordt de duur van deze procedure teruggebracht tot twee uur. Ook hangt de droogduur af van het aantal planten dat zich op het te drogen oppervlak bevindt.Als de groene laag te dik is, duurt het langer om te drogen.

Basismanieren om dille thuis te drogen

Er zijn vijf basismethoden voor het drogen van dille waarmee u vertrouwd moet raken.

Buiten drogen

Meestal wordt de oogst buiten gedroogd. Om dit te doen, worden 4-6 trossen planten op een bladerdak gehangen met de bladeren naar beneden. Het is erg belangrijk dat de zonnestralen er niet op vallen, waaraan dillebladeren kunnen lijden. De bovenkant van het gras kan worden afgedekt met een doek om het tegen stof te beschermen.

Hoe dille drogen in de oven?

Sommigen hebben niet de mogelijkheid om de bladeren buiten te drogen en gebruiken daarom de oven. Let er bij het gebruik van de oven op dat u de greens niet per ongeluk bederft. De temperatuur in de oven moet binnen veertig graden zijn.

Om het gras te drogen, worden alle takken op bakplaten gelegd en 20-25 minuten in de oven geplaatst. Vervolgens worden de greens eruit gehaald en wordt de mate van droging gecontroleerd.

Droge greens in een elektrische droger

De gemakkelijkste manier om dille voor de winter te oogsten is voor eigenaren van elektrische drogers, omdat dit apparaat het droogproces aanzienlijk vergemakkelijkt. Om het gras voor te bereiden, volstaat het om het op droogbakken te spreiden en de juiste modus te selecteren met een temperatuur van niet meer dan 35-40 graden. Na een half uur zijn alle bladeren goed gedroogd.

Droog dille in de koelkast

Een andere veel voorkomende oogstmethode is drogen in de koelkast. Om dit te doen, wordt de hele dille op een bord gelegd en bedekt met een stuk doek. De plaat met gras wordt dan bovenop de koelkast met plus temperatuur geplaatst.Droogtijd is 1-2 weken. Gedurende deze tijd zal al het vocht uit de bladeren komen.

Hoe kruiden in de magnetron te drogen?

Soms worden magnetrons gebruikt om de kruiden volledig te drogen. Bij gebruik van deze methode wordt het geoogste gewas op een vlakke container met een servet op het oppervlak gelegd. De aangelegde greens worden bedekt met een ander servet, waarna de container vijf minuten in de magnetron wordt geplaatst. Als gedurende deze tijd de stelen niet zijn opgedroogd, wordt de procedure herhaald.

Hoe dille drogen voor de winter zodat het niet geel wordt?

Vaak verliezen de bladeren tijdens het drogen hun oorspronkelijke uiterlijk en worden ze bedekt met gele vlekken. Dit gebeurt door het effect van hoge temperaturen op de bladeren. Om de planten tegen vergeling te beschermen, worden daarom tijdens het drogen alle bladeren bedekt met een doek of papier.

Hoe de gereedheid van gedroogde kruiden controleren?

Het wordt aanbevolen om de gereedheid van de greens te controleren om ze niet per ongeluk uit te drogen. Om dit te doen, is het aan te raden om de vellen lichtjes in uw handen te pletten. Als ze kreukelen en niet breken, moet je doorgaan met drogen. Goed gedroogd gras zou gemakkelijk moeten breken bij elke impact.

Hoe bewaar je gedroogde dille?

Alle gedroogde gewassen moeten op de juiste manier worden opgeslagen, zodat het in de winter niet verslechtert. Om dit te doen, wordt het in kleine glazen potten geplaatst en goed afgesloten met deksels. Alle grascontainers moeten in een donkere ruimte worden bewaard.

Conclusie

Dille wordt door veel tuinders en liefhebbers van verse kruiden verbouwd. Om het geoogste gewas voor de winter te bewaren, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de basismethoden om het te drogen.

Aanbevolen