Gekiemde tarwebloem: hoe heet het, voordelen en nadelen, toepassing

Tarwekiemen zijn een gezond product dat niet minder vitamines en mineralen bevat dan een rijpe graansoort. Ze zijn de grondstof waaruit verschillende afgeleide producten (bijvoorbeeld melk) worden gemaakt en zijn ook in pure vorm geschikt voor consumptie. En meel wordt ook verkregen uit gekiemde tarwe, die geschikt is voor het bereiden van dieet-, gezonde gerechten.

Hoe heet het?

Tarwegras wordt ook wel anglicisme "tarwegras" genoemd. In de oorspronkelijke taal klinkt dit woord precies hetzelfde, maar is geschreven als "tarwegras". De letterlijke vertaling zou zijn:

• tarwe - tarwe;
• gras - spruit, gras.

Het product dat wordt verkregen door tarwekiemen te malen, kan dus tarwegras of tarwegrasmeel worden genoemd.

Caloriegeh alte van dit meel

Meelpoeder verkregen door de verwerking van tarwekiemen kan nauwelijks als dieetvoeding worden geclassificeerd. Het feit is echter onmiskenbaar: voedingsdeskundigen raden aan om het te eten met overgewicht of ernstige obesitas. Maar natuurlijk in redelijke hoeveelheden.

Wigrass BJU-indicator is als volgt:

• eiwitten - 33,9 gram;
• vetten - 7,7 gram;
• koolhydraten - 32,8 gram.

De energiewaarde per 100 gram van het product is 335 kilocalorieën.

Nuttige eigenschappen en mogelijke schade

Tarwegrasmeel is het meest unieke product in zijn samenstelling. Vanwege de inhoud van de elementen die nodig zijn voor het lichaam, biedt het onschatbare voordelen voor het hele organisme.

Tarwegrasmeel is rijkelijk verzadigd:

• bèta-caroteen;
• thiamine;
• riboflavine;
• pyridoxine;
• cobalamine;
• vitamine B5;
• foliumzuur;
• retinol;
• calciferol;
• tocoferol;
• vitaminen PP en H;
• kalium;
• magnesium;
• calcium;
• zink;
• koper;
• selenium;
• mangaan;
• chloor;
• ijzer;
• kob alt;
• natrium;
• vanadium;
• chroom;
• tin;
• nikkel;
• aluminium;
• titanium.

En dit is geen volledige lijst van stoffen die de vitamine- en mineralensamenstelling van het product in kwestie vormen. Dankzij deze reeks nuttige elementen biedt tarwekiemmeel:

• behoud van een gezond cardiovasculair systeem;
• bloedsuikerspiegel normaliseren;
• stabiliserende bloeddruk;
• reiniging van het bloed van gif.webpstoffen, verbetering van de samenstelling;
• verwijdering van gif.webpstoffen uit de darmen;
• verwijdering van overtollig vocht uit de weefsels, waardoor u wallen op het lichaam kunt verwijderen;
• verbetering van weefseltrofisme;
• stimulering van de vorming van jonge, gezonde cellen;
• spiermassa opbouwen;
• algemene lichaamsverjonging;
• normalisatie van maagmicroflora;
• versterking van de darmperist altiek;
• verhelp brandend maagzuur, constipatie;
• leverzuivering;
• kankerpreventie;
• normalisatie van hersenactiviteit;
• versterking van het immuunsysteem;
• verhoogd fysiek uithoudingsvermogen.

Granen van gekiemde tarwe, evenals meel dat ervan wordt gemaakt, worden aanbevolen voor diabetici, adolescenten, ouderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. De producten zullen ook nuttig zijn voor mensen met chronische ziekten, patiënten met oncopathologieën en atleten.Bij gastritis, colitis, zweren, pancreatitis zullen producten gemaakt van meel van deze variëteit een gunstig effect hebben op de spijsvertering en de algemene gezondheid van de mens.

Maar ondanks zo'n breed scala aan positieve eigenschappen heeft witgrasmeel contra-indicaties, waaronder:

• Kinderen onder de 12;
• individuele intolerantie voor het product of de afzonderlijke componenten ervan;
• exacerbaties van chronische inflammatoire, infectieuze, ulceratieve ziekten van het maagdarmkanaal;
• coeliakie (glutenallergie);
• postoperatieve periode.

Voor het eerste gebruik van producten op basis van dergelijk meel, is het raadzaam om een arts te raadplegen.Als u last krijgt van een opgeblazen gevoel, misselijkheid, diarree of constipatie, boeren of braken, moet u stoppen met de verdere consumptie van bakkerijproducten die zijn gemaakt met tarwekiemen en hun derivaten.

Gebruik bij het koken

Tarwegrasmeel kan in zijn pure vorm worden geconsumeerd, driemaal daags 3-4 eetlepels voor de ma altijd. Ook worden op basis daarvan verschillende gerechten bereid:

• soepen;
• pap;
• koekjes;
• brood;
• broodjes;
• broden;
• wafels;
• ontbijtgranen.

Gerechten op basis van tarwekiemmeel worden zeer gewaardeerd door experts. Het product wordt toegevoegd aan gehakt, waardoor het sappiger en lekkerder wordt. Brood gemaakt van dit meel krijgt pracht en wordt niet langer oud.

Tarwekiemen is een natuurlijk, milieuvriendelijk product met grote gezondheidsvoordelen. Het mag zelfs in het dieetmenu worden gebruikt om het lichaamsgewicht te verminderen of het normale gewicht te behouden. Op basis van meel gemaakt van tarwekiemen worden gerechten bereid die zonder overdrijving culinaire meesterwerken kunnen worden genoemd.

Aanbevolen