Eendeneieren: is het mogelijk om te eten en in welke vorm, voordelen en nadelen voor het lichaam

Van tamme eenden kun je niet alleen vlees, zachte warme pluisjes krijgen, maar ook eieren. Ze zijn niet zo populair als kippen. Overweeg of het mogelijk is om ze te eten, de voordelen en nadelen van eendeneieren, gebruik bij het koken en cosmetologie. Het zal voor velen nuttig zijn om te leren hoe en volgens welke criteria ze eieren voor consumptie moeten kiezen en hoe ze correct en hoeveel thuis kunnen worden bewaard.

Kan ik eendeneieren eten?

Je kunt eieren van elk gevogelte eten, inclusief eend. Ze zijn groter dan die van kip, ze hebben een andere smaak, samenstelling en textuur, wat niet iedereen lekker vindt. Vers eten wordt afgeraden vanwege het feit dat ze besmet kunnen zijn met bacteriën die darmziekten veroorzaken.Maar na warmtebehandeling worden ze veilig. Eendeneieren, vanwege hun hogere vetgeh alte dan kippen, worden aanbevolen voor diegenen die hun gewicht willen verhogen, atleten en mensen die fysiek werk doen.

Eieren van wilde eenden zijn ook eetbaar en gezond, maar het is niet aan te raden ze te eten, ze kunnen besmet zijn met bacteriën.

De voordelen en mogelijke schade van het product

Eendeneieren bevatten eiwitten en vetten, vitamines en mineralen. Het product is nuttig voor de gezichtsorganen, het zenuwstelsel, het botweefsel, het haar en de huid. Reguleert de waterhuishouding, de stofwisseling.

Voor mannen

Herstel en verbeter de kwaliteit en samenstelling van de bloedvloeistof, door het caloriegeh alte dragen bij aan het herstel van fysieke kracht. Hun positieve effect op het voortplantingssysteem van mannen werd opgemerkt, ze voorkomen ziekten van de geslachtsorganen en helpen bij de behandeling.

Voor vrouwen

De samenstelling bevat foliumzuur, deze stof is nodig tijdens de zwangerschap voor de normale ontwikkeling van het lichaam van het kind. Ze worden snel en volledig opgenomen, hebben een verjongend effect. Om dit effect te bereiken, moet u het product minimaal 2 keer per week gebruiken.

Voor baby

Bij het eten van eendeneieren komen vitamines en vetten van dierlijke oorsprong, minerale elementen en eiwitten in het lichaam van het kind. Componenten zijn belangrijk voor de groei van het lichaam en de normale ontwikkeling. Je kunt eieren geven aan kinderen vanaf 6 jaar, maar niet rauw, maar gekookt of gebakken of als onderdeel van gerechten. Ze worden als moeilijk beschouwd voor de vertering van kinderen onder deze leeftijd. Bovendien kunnen ze allergeen zijn.

Kenmerken van toepassing in de geneeskunde

Aanbevolen om te eten voor mensen met een lager gewicht dan normaal of die hun fysieke kracht moeten herstellen, bijvoorbeeld atleten. Het product is opgenomen in de voeding van mensen met ziekten van het bloed, het zenuwstelsel, de stofwisseling. Het is nuttig voor zwangere vrouwen, mensen die problemen hebben met tanden en botten. Eieren ondersteunen het immuunsysteem goed, vrolijken op, reguleren de zuurgraad van maagsap, verlagen deze. Kan de kans op de vorming van kwaadaardige tumoren in organen verkleinen.

Gebruik in cosmetica

Verse eendeneieren worden gebruikt als een heilzaam ingrediënt in huismiddeltjes om de conditie van haar en huid te verbeteren. Als ingrediënt kun je eiwitten en dooiers nemen. Ze werken als een verstevigend, voedend en hydraterend middel.

Voorbereiding van het masker: neem eiwit en dooier, meng met kleipoeder, breng de massa op het gezicht aan en laat drogen.Afwassen na 15 minuten. warm water. Het masker droogt de huid en verwijdert poriën. Voor een droge en geïrriteerde huid die vatbaar is voor huiduitslag, wordt een andere remedie bereid: klop het eiwit met de dooier, meng met 1 el. ik. aardappel pap. Een kwartier op het gezicht laten intrekken, afspoelen met warm water.

Gespleten en uitvallend haar wordt behandeld met zelfgemaakte shampoo. Bereid een remedie van eendooier en 1 eetl. olijfolie. uur op het haar aanbrengen, afspoelen met warm water. Om de haargroei te stimuleren is een massa eendendooier en een lepel honing, 2 eetlepels yoghurt en een snufje citroenzuur nuttig. De massa moet worden geslagen en in de hoofdhuid worden gewreven. Houd gedurende 20 minuten, dan afwassen. Breng gedurende 2 maanden minstens één keer per week aan om het gewenste effect te zien.

Gebruik bij het koken

Eendeneieren moeten gekookt en gebakken worden gegeten en ze moeten minstens 10 minuten met warmte worden behandeld. na kokend water. Voordat u begint met koken, moet de schaal worden gewassen, er kunnen ziektekiemen op blijven zitten. Alleen verse eieren zijn geschikt voor voedsel, oude eieren kunnen worden vergiftigd.

Eet eendeneieren niet alleen gekookt en gebakken, maar ook als onderdeel van deeg, mayonaise, salades en andere gerechten. Als ingrediënt hebben ze de voorkeur boven een apart gerecht, omdat in dit geval de karakteristieke smaak en geur niet zo uitgesproken zijn. Je kunt okroshka koken, vlees en groenten vullen, in bijgerechten en soepen, sauzen doen. Kneed het deeg, dat luchtig en zacht wordt.

Contra-indicaties

Eet geen eendeneieren met voedselallergieën, diabetes, kleine kinderen jonger dan 6 jaar.Degenen die op dieet zijn, moeten dit product ook opgeven. Gezonde mensen die zich niet bemoeien met contra-indicaties mogen zich ook niet laten meeslepen door het eten van eendeneieren. Je mag 2 stuks per dag eten. Deze hoeveelheid kan elke dag worden gegeten.

Productselectie en opslag

Zoals al vermeld, kun je alleen een vers product eten. Hoe bepaal je de versheid: zet in een glas water. Als het ei naar de bodem zinkt, is het vers; als het drijft, moet het worden weggegooid. De schaal moet heel zijn, zonder scheuren, uniforme lichte kleur, zonder vlekken en verzakking. Een lichte besmetting is acceptabel, maar vuile eieren kunnen niet worden gekocht.

Bewaren bij lage temperatuur in de koelkast. In huishoudelijke apparaten zijn er speciale compartimenten voor eieren, waarin u ze moet ontleden. Bewaar ongewassen eieren, gewassen bederven snel.

Bewaren: Gescheiden van vlees en vleesproducten. De houdbaarheid van een vers product is een week, gekookt - tot 3 dagen.Eendeneieren kopen in de winkel is problematisch. Maar je kunt het kopen op pluimveebedrijven, op collectieve boerderijmarkten. Met zelfgemaakte producten moet voorzichtig worden omgegaan, aangezien particuliere pluimveehouders hun vogels niet op ziekten mogen testen.

Om uw gezin van eendeneieren te voorzien, kunt u een klein aantal vogels op uw site houden. Vertegenwoordigers van moderne rassen haasten zich het hele jaar door, niet zo vaak als kippen, maar dit is genoeg om het gezin van een vers product te voorzien. Als u uw eigen vogel heeft en deze in overeenstemming met de regels en technologieën grootbrengt, kunt u er zeker van zijn dat ze geen dragers van infecties zullen zijn. Bovendien kunnen eenden worden gefokt voor vlees, wat een dubbel voordeel oplevert door ze te houden.

Eendeneieren, hoewel ze niet zo gewild zijn als kippeneieren, zijn niet minder nuttig. Ze hebben een andere samenstelling, en dus een ander doel. De eigenaardigheid van eendeneieren is dat ze niet vers kunnen worden gegeten, alleen na een warmtebehandeling. Maar voor een goede gastvrouw hoeft dit geen probleem te zijn. De voordelen en nadelen van een product worden bepaald door hoe het correct is bereid.Volledig gekookte eieren kunnen het lichaam van een gezond persoon niet schaden. Als je elke dag een paar stukjes gebruikt, kun je de gezondheid van het lichaam behouden, kracht herstellen, de werking van interne organen verbeteren en de bloedsamenstelling verbeteren.

Aanbevolen