Bananenjam: heerlijke en eenvoudige recepten voor de winter stap voor stap met een foto

Banaan heeft veel nuttige eigenschappen en heeft een gunstig effect op het lichaam wanneer het in welke vorm dan ook wordt geconsumeerd. Met recepten voor exotische bananenjam kun je een product maken dat niet alleen gezond is, maar ook ongebruikelijk qua smaak en aroma. Er zijn verschillende manieren om jam te bereiden door toevoeging van verschillende ingrediënten, zodat je voor alle fijnproevers de juiste optie kunt vinden.

Subtiliteiten van het maken van bananenjam

Ongeacht het gekozen recept, het is belangrijk om een paar regels te volgen tijdens het koken.

Deze omvatten het volgende:

Kooktijd beïnvloedt de consistentie van het product. Bij lang koken krijg je jam zonder stukjes fruit.
Specerijen kunnen aan recepten worden toegevoegd om nieuwe combinaties en smaken te ontgrendelen.
Het eindproduct moet worden bewaard in gesteriliseerde potten om schimmel te voorkomen.

Banaan bereiden

Voordat je begint met koken, moet je het fruit voorbereiden. Het is voldoende om ze te schillen en de donkere tuiten te verwijderen. Bij het selecteren van fruit moet je het fruit zonder schade en deuken laten.

Groene vruchten moeten ook worden verwijderd, omdat ze een zure smaak kunnen geven.

Eenvoudig winterrecept

Om marmelade te koken volgens een heerlijk en eenvoudig recept, moet je de schil van bananen verwijderen, ze in kleine stukjes snijden en ze pureren om een puree te krijgen.Dan moet je een mengsel van citroensap en suiker bereiden en de ingrediënten in elke container oplossen. Nadat je aardappelpuree aan de resulterende oplossing hebt toegevoegd, kook je de massa 1,5 uur op laag vuur.

Banaanjam in een slowcooker stap voor stap

Het recept van de multicooker heeft verschillende functies.

Om heerlijke jam te maken, moet je deze stappen volgen:

kook siroop van water, citroensap en suiker door de stoofmodus te starten;
banaanpuree toevoegen, je kunt ook kruiden en ander fruit gebruiken;
kneed de massa grondig en laat koken tot het ingedikt is.

Banaanjam met kruisbessen

Met kruisbessen in het recept kun je heerlijke en gezonde jam maken.Het is noodzakelijk om de kruisbessen met kokend water te verwerken, de staarten af te snijden en in een bak te kneden. Voeg plakjes banaan toe aan de puree, voeg suiker toe en laat ongeveer 2 uur staan Giet vervolgens de resulterende massa in een pan, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten.

Jam van overrijpe bananen

Als fruit lange tijd is bewaard en overrijp is, kunnen ze ook worden gebruikt om jam te maken. Het recept verschilt niet van de klassieker, op één nuance na. Bij het kneden van de vruchten is het belangrijk om ze niet te pureren, zodat er kleine klontjes achterblijven.

Steranijs wordt aanbevolen voor een evenwichtige smaak.

Kiwi-bananenjam

Een van de meest populaire oogstopties is jam met toevoeging van kiwipulp. Om te koken, moet je de kiwi snijden, pletten, mengen met bananenpuree en water.Het fruitmengsel wordt gekookt in 4 stappen, met tussenpozen van 12 uur. Om de jam rijk van smaak te maken, moet je wachten tot hij bijna bruin wordt.

Banaan-appeljam

Bij het bereiden van bananen-appeljam, schil het fruit van de schil, snijd het in kleine stukjes en giet er citroensap over (om zwart worden te voorkomen). Na het mengen van de vruchten tot ze in een puree veranderen, blijft het om suiker en water toe te voegen en 30-40 minuten op laag vuur te koken.

Voor gebruik wordt aanbevolen om het eindproduct een maand op een lage temperatuur te bewaren.

Banaan en rabarber jam

Als je rabarber als begeleidend ingrediënt kiest, kun je de jam een aangenaam zuurtje geven. Rabarber moet worden geschild en in kleine stukjes gesneden over het fruit, en dan gemengd met suiker en ongeveer 2 uur bewaard.Nadat je gehakte bananen en water aan de puree hebt toegevoegd, moet je de massa aan de kook brengen en 3-5 minuten laten koken. Nadat u jam in potten heeft verpakt, moet u deze onmiddellijk na afkoeling in de koelkast bewaren.

Koken met rode bessen

Door bessen aan het klassieke recept toe te voegen, wordt het eindproduct niet alleen origineel van smaak, maar ook spectaculair van uiterlijk. Pure bessen of hun sap kunnen worden toegevoegd aan geprakte bananen, gemengd met suiker en 40 minuten gekookt.

De combinatie van de zuurheid van de bessen en de zoete banaan geeft een delicate smaak en een rijke heldere kleur.

Om de zuurgraad van jam te regelen, kun je de hoeveelheid suiker verhogen of verlagen. Het standaardrecept omvat het gebruik van 500 g tot 1 kg suiker.

Recept om te koken met rijpe meloen

Banaanjam met de toevoeging van rijpe meloen wordt door veel fijnproevers gewaardeerd om zijn uitzonderlijke aroma en ongewone smaak.

Het recept voor deze delicatesse is heel eenvoudig en vereist de volgende instructies:

snijd de meloen in kleine stukjes, bestrooi met suiker en bewaar een halve dag;
voeg citroensap en plakjes banaan toe aan de meloen, meng het fruit grondig;
zet het mengsel op het fornuis en kook tot een dikke consistentie is gevormd;
verpak de afgewerkte jam in schone en gedroogde potten en bedek de bovenkant met bakpapier of deksels.

Banaanjam met citroen en sinaasappel

Door citrusvruchten aan puree toe te voegen, kun je het zoet en zuur laten smaken. Het aroma van citroenen en sinaasappels voegt ook verfijning toe aan de jam. Meng gehakte citrusvruchten met bananenpuree voordat u de siroop toevoegt. Alle andere stappen worden uitgevoerd volgens het standaardrecept.

Banana skin jam

Het zeldzaamste en meest ongewone recept omvat het gebruik van fruitschillen. Het kookproces begint met de bereiding van korsten, die grondig moeten worden gewassen en in kleine stukjes moeten worden verdeeld. De stukjes worden in een pan met gekookt water gedaan en een uur gerijpt. Dan is het voldoende om het water af te tappen, nieuw water te gieten en 15 minuten te koken. In de laatste fase blijft het om suiker en kruiden naar smaak toe te voegen, wacht dan tot het dikker wordt en blijf nog 20 minuten in brand steken.