Tomato Biefstuk: kenmerken en beschrijving van het ras, opbrengst met foto

Tomaten zijn een van de meest geliefde tuingewassen die in zomerhuisjes groeien. Dankzij hun onovertroffen smaak zijn tomaten erg populair bij tuinders en gewoon liefhebbers van deze groente. Onder het enorme aantal soorten tomaten, won de Beefsteak-tomaat de gunst van tuinders met zijn niet veeleisende zorg en hoge opbrengst. Bovendien maken de smaakkwaliteiten het mogelijk om er heerlijke sauzen, sappen en tomatenpuree van te maken. Wat betreft bewaring, het wordt alleen in plakjes opgerold, omdat het een vrij groot formaat heeft.

Verscheidenheidsbeschrijving

De geboorteplaats van deze tomaatsoort is de Verenigde Staten. Al verhindert dit allerminst de teelt in andere regio's. Het is voornamelijk bedoeld voor de teelt in kassen, maar het zal ook buiten in de zuidelijke regio's geweldig aanvoelen.

De belangrijkste kenmerken zijn dat:

1. Het heeft een vrij grote vrucht, gemiddeld kan de grootte van één tomaat 300-500 gram zijn.
2. Bovendien is het een variëteit in het middenseizoen, dus de oogst kan worden geoogst na 80-90 dagen vanaf de datum waarop de zaden zijn gezaaid.
3. Omdat deze tomaat een vertakte stengelstructuur heeft, is het noodzakelijk om steunen te installeren om een struik te vormen.
4. Voldoende resistent tegen verschillende soorten ziekten.
5. Om een grotere oogst te krijgen, moeten de struiken worden vastgebonden, terwijl er 1-2 stelen overblijven.
6. Wat betreft de opbrengst, deze variëteit kan ongeveer 8-10 kilogram per vierkante meter produceren.
7. De smaak is uitstekend, het vlees is vlezig, wat heeft bijgedragen aan zo'n naam.
8. Kan lang worden bewaard als ze op de juiste manier worden geoogst.

Een ander kenmerk van dit ras is dat er een grote White Beefsteak tomaat is. Het groeit tot een vrij groot formaat, maar heeft een licht groen-witte schil. Samen met tomaten van deze soort is het niet grillig in de zorg, het heeft dezelfde eigenschappen.

Planten en verzorgen

Om zo'n tomaat bij jou in de buurt te planten, moet je de kenmerken van de teelt kennen. Omdat Biefstuktomaten behoorlijk thermofiel zijn, is het aan te raden ze in een kas te planten. En in de beoordelingen van tuiniers hoor je aanbevelingen voor het planten van deze plant op straat. Ze zeggen dat als ze in de volle grond worden geplant, je dit het beste eind mei of begin juni kunt doen, wanneer de dreiging van nachtvorst voorbij is.

Het is de moeite waard om eind maart zaden te zaaien, bij voorkeur onder een film of glas. Daarnaast moet u rekening houden met de volgende kenmerken:

1. De plantdiepte mag niet meer dan 1,5 centimeter zijn.
2. Het is noodzakelijk om de container met geplante zaden water te geven met een spuitpistool.
3. Wanneer de zaailingen 2-3 echte bladeren hebben, is het noodzakelijk om een verplichte oogst uit te voeren.
4. Om de toekomstige zaailingen sterker te maken, is het noodzakelijk om tijdens de groeiperiode te voeren. Ongeveer 2-3 keer, voordat u op de belangrijkste groeiplaats landt.
5. In principe wordt de landing op een vaste plaats uitgevoerd na 50-60 dagen vanaf de datum van zaaien.

Ondanks het feit dat dit type tomaat geen speciale zorg nodig heeft, wordt het aanbevolen om naast het voeren van zaailingen humus, houtas en een beetje zand aan de grond toe te voegen voor het planten.

Om het optreden van schimmelziekten die het gevolg kunnen zijn van wateroverlast te voorkomen, moet de aarde nog worden gedesinfecteerd. Om dit te doen, kunt u koperhoudende preparaten gebruiken of kokend water over de grond gieten. U kunt ook een lichte oplossing van kaliumpermanganaat aanbrengen.

Het is erg belangrijk dat de grond rond de struik na het water geven moet worden losgemaakt. Hierdoor kan zuurstof de wortels van de plant bereiken, waardoor het water niet stagneert.

De basisregels voor het verzorgen van dit tuingewas zijn:

1. Na de landing op de belangrijkste groeiplaats, moeten de struiken een stiefkind zijn en overtollige scheuten verwijderen.
2. Je moet een struik vormen van 1-2 stelen, dit zal de opbrengst verhogen. Bovendien zal zo'n plant gemakkelijker te verzorgen zijn.
3. Het is erg belangrijk dat de afstand tussen de struiken minimaal 50 centimeter is.

Afhankelijk van de regio en de juiste verzorging, groeit er een groot aantal vruchten aan de struik, en als er meerdere zijn, zullen ze behoorlijk groot zijn.

Wat betreft water geven, in de periode dat er zich net vruchten aan de struik beginnen te vormen, wordt aanbevolen om het aantal gietbeurten te verhogen, maar probeer tegelijkertijd de grond niet te vochtig te maken. Door veelvuldig water geven zullen de vruchten sappig vruchtvlees hebben en dit zal een zeer positief effect hebben op de grootte van de vrucht zelf.

Vanwege zijn nuttige eigenschappen en de lage eisen van de teelt, kan uit de beoordelingen worden geconcludeerd dat deze tomaat in kwaliteit superieur is aan andere variëteiten van dit gewas. Dit geldt ook voor de witte variant.

Gebruik bij het koken

Vanwege zijn grootte worden Biefstukvruchten voornamelijk gebruikt voor het koken van producten ervanZe zien er erg mooi uit in de vorm van plakjes, bovendien wordt het serveren met witte tomaten een originele decoratie van elke vakantietafel. Wat betreft conservering, dit kan worden gedaan door ze in plakjes te snijden, omdat zulke grote maten tomaten gewoon niet in een pot passen.

En tot slot kunnen we zeggen dat deze tomaat, naast vele basisvoordelen, een grote hoeveelheid voedingsstoffen heeft, evenals vitamines, vooral de groepen A en C.

Aanbevolen