Witlof: rassen en soorten sla en bladgewassen, voordelen en toepassingen

Witlof wordt beschouwd als een vaste plant met een dikke en vlezige wortel. Dit type plant heeft een lange en gelijkmatige stengel, die bedekt is met kleine haartjes, er groeien bladeren op. Tijdens de bloei is het bedekt met roze of blauwachtige bloemen, die worden verzameld in een soort kleine doosjes. Ongeacht welke witlofvariëteit er is, er worden alleen zaden en wortels van gebruikt.

Beschrijving van de plant

De plant wordt vaak gevonden in verlaten gebieden, in de buurt van wegen, in overwoekerde woestenijen. Groeit ook in veel landen.

Van één plant kun je 2 tot 20 duizend zaden krijgen. Dit gras bloeit de hele zomer, maar de rijping van zaden duurt tot half september. Wortels en zaden worden gebruikt voor consumptie. Na de oogst wordt het gewas gemalen en gebruikt als additief in koffie, voor het brouwen van een drankje. Deze afspraak wordt gerechtvaardigd door een heerlijke geur en bittere smaak. Gemaakt van wortels en afkooksels die helende eigenschappen hebben.

Welke soorten witlof zijn er?

Wat betreft de variëteiten van witlof, er zijn meer dan 10 variëteiten, maar slechts 2 daarvan zijn populair.

Dit is:

1. Andijvie sorteren. Deze soort wordt vaak gebruikt om een verscheidenheid aan salades te bereiden, bijgerechten voor vleesgerechten.
2. Gewone. Er worden dranken van gebrouwen die goed zijn voor de gezondheid.

Neem voor salades alleen verse en geen oude bladeren. Het is een goed idee om het aan het eten toe te voegen. Het komt vooral veel voor in de landen van de Middellandse Zee, omdat daar de belangrijkste accumulatie van deze plant wordt waargenomen.

De veel voorkomende variëteit wordt voornamelijk gebruikt in poederconsistentie. Dit type produceert een drankje dat naar koffie smaakt.

Belangrijk! De wortel van een veel voorkomende variëteit heeft nuttige stoffen, waardoor dit kruid vaak wordt gebruikt om medicinale afkooksels te bereiden.

Roodwitloof

Roodwitloof heeft roodachtige bladeren met duidelijke witte nerven. De smaak van zo'n vertegenwoordiger van de variëteit is bitter en pittig, maar wordt zachter na warmtebehandeling. Er wordt aangenomen dat deze soort een salade is en geschikt is voor het bereiden van een licht gerecht. Combineer met olijfolie, bonen en soortgelijke groenten.

Deze plant normaliseert het stofwisselingsproces in het lichaam en verwijdert ook alle giftige stoffen.Het reinigt ook de nieren, verbetert de gezondheid van diabetespatiënten, normaliseert de bloedsamenstelling, wekt de eetlust, heeft een positief effect op de darmfunctie en wordt gebruikt als remedie tegen brandend maagzuur.

Bij regelmatig gebruik, herstelt de tonus van het lichaam, verlicht vermoeidheid en vermoeidheid.

Witloof-salade witlof

Witloof is een saladevariant, vaak Belgisch witlof genoemd. Kweek het in kassen in de winter of herfst. Het is op dit moment, met behulp van distillatie van de wortels, dat sappige koolkoppen en knapperige bladeren worden verkregen. In de zomer wordt de plant ook gekweekt. Om dit te doen, wordt hij in de bedden geplant.

Voordat Witloof voor salade wordt gebruikt, wordt het geweekt in brak water, waardoor de bittere smaak verdwijnt. Het belangrijkste kenmerk van dit bladras is de opbrengst gedurende de winterperiode, in een tijd dat er weinig verse groenten zijn.Het kruid heeft veel heilzame stoffen die geneeskrachtige eigenschappen hebben.

Witlof Andijvie

De Andijvie-variëteit behoort tot de madeliefjesfamilie en wordt beschouwd als een naaste verwant van paardebloemen. Onder de mensen wordt het saladewitlof genoemd. Zo'n plant wordt weergegeven door een kop van lichtgroene kleur met de aanwezigheid van groene bladeren. De bladeren hebben een soort krullen, door dit criterium ziet het er visueel uit als een salade.

De smaak is hetzelfde als bij andere soorten, maar niet zo populair als ze zijn. Het wordt verkocht in dichte, groenachtige koolkoppen, die gladde en verenigde bladeren hebben en een lengte van 13 centimeter bereiken.

Witlof groeit het hele jaar door, het kan zowel rauw als gebrouwen worden geconsumeerd, verse salades maken. De plant heeft heilzame eigenschappen en helende eigenschappen. Degenen die het niet minstens één keer hebben geprobeerd, hebben veel verloren.Het is immers gemakkelijk om zelfs op de vensterbank te groeien. Door zaden te planten, krijg je een echte schat met een grote voorraad vitamines.

Aanbevolen