Guldenroede honing: beschrijving en samenstelling, nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Monofleur-honing wordt beschouwd als een zeldzame delicatesse, omdat elke medicinale honingplant unieke eigenschappen heeft. In de volksgeneeskunde wordt guldenroede honing gebruikt voor de behandeling van ontstekingsziekten van de keelholte, sommige ziekten van het maagdarmkanaal en het urogenitale systeem. Houd er rekening mee dat guldenroede bloeit van juli tot september-oktober, en imkers laten meestal nectar achter in kammen voor de winter.

Beschrijving van guldenroede honing

Twee soorten planten zijn honingdragend (Canadese guldenroede en gewone). De consistentie van het zoete product kan vrij vloeibaar of dik zijn, het palet van tinten varieert van lichtgeel tot bruin.De bijzonderheid van de delicatesse is een zure smaak, met tonen van bitterheid, die na anderhalve maand verdwijnt.

Honing verzameld van Canadese guldenroede kristalliseert in 3,5-4 maanden, en van gewone guldenroede - in twee maanden. De aanwezigheid van gelige tinten in het gekonfijte product betekent de aanwezigheid van onzuiverheden van derden.

Samenstelling en caloriegeh alte

Goldenrod-honing is monofloraal, het caloriegeh alte van 100 g van het product is 350-400 kcal. De waarde van het zoete product wordt allereerst verklaard door de rijke samenstelling van vitamines:

• С - 65-70 mg;
• E - 0,5-0,9 mg;
• PP - 0,7-0,9 mg;
• B1 - 0,5-0,6 mg.

Het product bevat ook een breed scala aan mineralen: zink, tin, koper, chroom, aluminium, silicium, boor, mangaan. De samenstelling van de delicatesse omvat ook saponine, aminozuren, essentiële oliën.

Wat is handig?

Het belangrijkste voordeel van guldenroede honing is de strijd tegen bacteriën. De delicatesse vertoont ook andere heilzame eigenschappen:

• sweetness wordt gebruikt als aanvullende therapie bij de behandeling van tonsillitis, huidziekten, gastritis;
• het gebruik van honing helpt problemen met de nieren, blaas te elimineren;
• zoetheid heeft een gunstig effect op de lever, versnelt stofwisselingsprocessen en verdunt het bloed.

Voor cosmetische doeleinden wordt honing gebruikt om maskers en lichaamspakkingen te maken.

Het product verfrist de huid en verzadigt deze met waardevolle stoffen, vertraagt het verouderingsproces.

Wanneer wordt het gebruikt?

Nectar wordt meestal gebruikt in de volksgeneeskunde. Op basis van guldenroede worden honing, infusies, zalven en vitaminemengsels bereid. Verschillende recepten zijn populair:

• een theelepel lekkers wordt verdund in 100 ml mineraalwater. Twee keer per dag wordt een vers bereid drankje gedronken, de cursus is 15-20 dagen. De remedie wordt gebruikt voor oedeem en nierziekte, ontsteking van de blaas;
• het oplossen van de problemen van chronische vermoeidheid, bloedarmoede, bloedarmoede, vitaminegebrek zal een mengsel van 300 g verwarmde honing en 300 g gehakte walnoten helpen. Zoete massa wordt drie keer per dag in een theelepel geconsumeerd;
• Een mengsel van nectar (2/3 kopje) en een glas verse gepureerde bessen zal effectief helpen bij het reinigen en herstellen van de lever. Neem de remedie op een lege maag, 2-3 keer per dag voor een theelepel.

Om pijnlijke aandoeningen van keelpijn en nasopharynx te verlichten, los op een lege maag langzaam een theelepel snoep op (2-3 keer per dag).

Contra-indicaties en schade van honing

Delicatesse is een nuttig product, maar bij het gebruik ervan moet rekening worden gehouden met een aantal beperkingen:

• de aanwezigheid van stuifmeel maakt de zoetheid allergeen;
• kan niet worden gebruikt voor pancreatitis of maagzweren, cholelithiasis;
• nier- of leverfalen;
• tijdens lactatie;
• in geval van verergering van gastritis.

Het wordt aanbevolen dat zwangere vrouwen geen snoep eten, omdat de kans op allergieën toeneemt, zelfs als ze er eerder niet waren.

Hoe een nepper te herkennen

Het kan moeilijk zijn om een vervalsing te herkennen aan het uiterlijk van het product of aan de geur en smaak. Dan kun je thuis verschillende tests doen:

• bij verhitting verandert natuurlijke honing in een heldere vloeistof. Als er troebeling wordt waargenomen, zijn er onzuiverheden aanwezig;
• de delicatesse wordt verdund met water, jodium wordt in het mengsel gedruppeld. Het verschijnen van een blauwe tint duidt op de aanwezigheid van zetmeel.

Om er zeker van te zijn dat er geen water is, wordt een klein deel van de nectar op papier geplaatst. Zoetheid verdund met water vormt een natte plek op papier of lekt zelfs.

Voorwaarden en regels voor opslag

Om de heilzame eigenschappen van honing te behouden, is het belangrijk om te zorgen voor geschikte bewaarcondities voor het product:

• optimale opslagtemperatuur: van + 10 °С tot + 20 °С, vochtigheid - 75%;
• stel het product niet bloot aan direct zonlicht (zet de pot bij voorkeur op een donkere plaats);
• de container moet goed worden afgesloten met een deksel.

Honing is een product dat vreemde geuren sterk absorbeert, daarom wordt het apart bewaard in een goed gesloten container. Het wordt aanbevolen om de zoetheid in glazen containers te gieten om oxidatieve processen te voorkomen, zoals bij het gebruik van metalen schalen.

Monofleur guldenroede honing is een favoriet product vanwege de bijzondere zure smaak. De uitzonderlijke heilzame eigenschappen maken zoetheid echter tot een effectieve remedie. Om de waarde van een natuurlijke lekkernij te behouden, is het belangrijk om te zorgen voor de juiste bewaarcondities.

Aanbevolen