Pittige lichtgezouten komkommers: een snel recept en 10 beste manieren

Het recept voor pittige lichtgezouten komkommers is vrij eenvoudig. Het is noodzakelijk om de gewassen groenten in een voorbereide container te doen, kruiden toe te voegen en gezouten pekel te gieten. Over een dag zullen de komkommers knapperig, pittig en zeer geurig zijn. Ze zullen een uitstekende snack zijn op de feesttafel, kruiden toevoegen aan verse salades. Ze smaken anders dan die welke gewoonlijk voor de winter worden bereid, en ze zien er niet eens uit als een verse groente.

Wat is het voedsel dat komkommers op smaak brengt

Hete pepers en knoflook voegen kruidigheid toe aan het product. Dit laatste maakt de komkommers ook geuriger.

Alle benodigde ingrediënten voorbereiden

Komkommers worden gewassen, hun punten worden verwijderd. Groenten en andere groenten worden eenvoudig met water gewassen.

Methoden en regels voor het koken van pittige gezouten komkommers

Ingemaakte komkommers zijn zowel in pekel als zonder gepekeld heerlijk. Ze gebruiken een grote verscheidenheid aan bakjes voor het bereiden van knapperige groenten, in sommige gevallen zelfs zakjes.

Dillezaden of zijn droge twijgen en paraplu's, geurige bladeren worden als kruiden gezet. Mierikswortel, zwarte bes, kers en laurier geven een bijzondere geur. De hoeveelheid van deze producten moet u naar wens instellen.

Klassiek recept met knoflook en dille in een pakje

Zelfs de jongste gastvrouw kan zulke komkommers koken. Meestal worden ze buiten gekookt of voor de komst van gasten binnenkort.

Vereist:

• komkommers;
• knoflook;
• dille;
• zout.

De vruchten worden ingelegd in een strakke zak.

Als het niet bij de hand was, kun je een paar cellofaan gebruiken.

Groenten, dille en kruiden worden voor één persoon in de zak gedaan. Kneed voorzichtig met de handen. Na 4 uur kun je eten.

Snelrecept voor knapperige lichtgezouten komkommers in een pot

Het wordt aanbevolen om ze 's nachts te koken, zodat ze klaar zijn voor het ontbijt. Een pot bevat:

• een kilo komkommers;
• kruiden;
• zwarte peperkorrels;
• hete peper;
• 4 anjerknoppen;
• knoflook - een paar kruidnagels.

Bereid eerst pekel (augurken) voor. Verdun in water (1,5 liter) 3 eetlepels zout en 2 suikers. Zet het vuur uit als de pekel kookt.

Alle producten in de bank zijn in lagen opgemaakt. Giet in hete pekel. Laat een nacht op tafel staan.

Op mineraalwater met gas

Dit recept is eenvoudig en behoorlijk effectief. Om licht gezouten komkommers te bereiden, duurt het slechts een dag en de volgende producten:

• liter zout mineraalwater;
• zout - 90 gram;
• knoflook;
• dille;
• komkommers - 1000 gram.

Dille wordt uitgespreid op de bodem van de container, na komkommers. Knoflook wordt in dunne plakjes gesneden en op fruit gestrooid.

Zout wordt verdund in mineraalwater en de pekel wordt in een bak met komkommers gegoten. Ze zijn bedekt met dille bovenop, een dag in de koelkast gezet.

Zout in een zak gedurende 2 uur

In 2 uur krijgen de vruchten de gewenste smaak. Voor 500 gram groente neem je:

• knoflook;
• dille;
• neuken;
• zout en gemalen zwarte peper.

Groenten moeten klein worden genomen. Ze worden in grote stukken gesneden. Alle kruiden worden naar uw smaak genomen.

Tegelijkertijd worden alle componenten van het recept in de zak gedaan. Schud alles goed en laat een paar uur staan.

Koude manier

Ze smaken naar winterbereidingen. Naast een paar kilo komkommers moet je meenemen:

• dille;
• 2-3 teentjes knoflook;
• paprika;
• zout - 90 gram;
• 1 liter water.

Doe eerst een halve bos dille, 1 teentje knoflook, in dunne plakjes gesneden, en paprika. Stapel de komkommers vervolgens stevig op elkaar en bedek ze met de overige ingrediënten. Er wordt pekel ingegoten.

In een pan met hete pekel

Door de grote hoeveelheid kruiden zijn komkommers extreem geurig. Voor 1 kilo groenten heb je nodig:

• knoflook;
• kruiden;
• 3 anjerknoppen;
• hete peper.

De pekel wordt bereid uit 1,5 liter water, 2 eetlepels zout en 1 suiker.

Doe alle ingrediënten in lagen in een geëmailleerde container, giet er meer hete pekel in. Zelfgemaakte ingemaakte groenten kunt u na 12 uur behandelen.

Pittige lichtgezouten komkommers

Het aroma van het eindproduct is helder, de smaak is pittig. Neem voor 1300 gram komkommers:

• 2 teentjes knoflook;
• 30 gram zout;
• laurierblaadjes;
• hete peper;
• 30 gram suiker;
• groenten;
• mierikswortel (blad).

De ingrediënten worden in een geëmailleerde container gelegd, kokende pekel wordt erin gegoten. Het zoutproces duurt 10 uur. Optioneel kun je een paar erwten zwarte peper toevoegen.

Met bleekselderij en knoflook

Er moet een kilo komkommers worden ingenomen:

• verse bos dille;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 70 gram bleekselderij;
• geurend blad;
• kleine fijne peper;
• 80 gram zout.

Groenten, kruiden worden in een glazen container geplaatst en pekel wordt gegoten. Ze moeten 3-4 dagen ronddwalen. Om dit te doen, laten ze ze gewoon op tafel liggen. Nadat de tijd is verstreken, worden de bladeren en komkommers van zout gewassen, met schoon ijswater gegoten en in de koelkast geplaatst. In dit stadium zijn ze klaar, ze kunnen worden gegeten.

Met mierikswortelbladeren en piment

De vruchten zijn geurig, knapperig. Lekker voor salades met verse groenten. Per kilogram komkommers dienen de volgende kruiden te worden ingenomen:

• piment;
• knoflook;
• dille (neem alleen de paraplu's mee).

De pekel wordt bereid uit 1000 milliliter water en 4 theelepels zout. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook.

De helft van de kruiden wordt op de bodem gelegd, daarna worden de vruchten gelegd. Ik giet de hete pekel erbij en dek af met de overige ingrediënten. Als de groenten zijn afgekoeld, wordt de pot een dag in de koelkast gezet.

Met appels

Sommige appels schrikken misschien af, maar toch het proberen waard. Naast een kilo komkommers heb je nodig:

• een paar zoetzure groene appels;
• groenten;
• mierikswortelbladeren, kersen;
• 3 laurierblaadjes en zwarte peperkorrels.

Om pekel in een liter water te koken, voeg je zout toe, doe je een paar laurierblaadjes. Zet in brand, breng aan de kook. Geurige bladeren en kruiden worden in een geëmailleerde container geplaatst, vervolgens worden komkommers en een in 4 delen gesneden appel geplaatst, de lagen worden herhaald. Bestrooi alles met veel knoflook en peper. De container wordt geschud zodat alles gelijkmatig bezinkt.

Giet in kokende pekel, dek af met een bord, zet een literpot water. De volgende dag maken ze op een koude plaats schoon.

Wodka recept

Komkommers gekookt met wodka zijn erg pittig en geurig. Recept bevat:

• fruit - 2 kilogram;
• kruiden;
• 100 milliliter wodka;
• 2 liter water;
• 120 gram zout.

Specerijen en groenten worden in de voorbereide container gegoten, komkommers worden geplaatst. Een pekel wordt bereid uit wodka, water en zout. Het wordt in groenten gegoten, schoongemaakt in de koelkast. Na een dag zijn ze verzadigd met de geur van kruiden.

Serveerregels

Bij het serveren worden lichtgezouten komkommers in 4 delen gesneden. Wanneer ze in kleine stukjes worden gezouten, worden ze geserveerd in de vorm waarin ze werden gezouten.

Gezouten groenten zijn heerlijk bij aardappelpuree en vleesgerechten.

Duur en bewaarcondities

Licht gezouten groenten moeten in de koelkast worden bewaard of in de kelder worden bewaard. Als ze op kamertemperatuur worden bewaard, wordt de pekel troebel en bederft ze snel. Ze behouden hun smaak tot wel 2 weken. Nadat ze zacht en te zout zijn geworden.

Aanbevolen