Hereford-ras: beschrijving en kenmerken van vee, houden en fokken

Hereford-koeien werden voor het eerst gefokt in Groot-Brittannië, in het graafschap Herefordshire, waarna in 1817 het vee zich begon te verspreiden in de VS, Canada en Mexico. Tegenwoordig worden dieren van dit ras in veel landen in Europa, Azië en zelfs op het Australische vasteland gefokt. Hereford-koeien zijn winterhard, pretentieloos voor het klimaat en de detentieomstandigheden, staan bekend om hun uitstekende vleeskwaliteit, grote afmetingen en het vermogen om op verschillende soorten weiden te grazen.

Oorsprong verhaal

De oorsprong van het Hereford-ras werd gegeven door rode runderen, die in de 18e-19e eeuw in het westen en zuiden van Engeland werden gefokt. Hereford-koeien hadden een rode kleur met lichte vlekken.Een mengsel van rassen, voornamelijk met het type korthoornvee, werd speciaal gefokt om de spiermassa van het dier en zijn trekkracht te vergroten. Ook probeerden fokkers vlees van hoge kwaliteit te verkrijgen. De belangrijkste maker van de Herefords is Benjamin Tomkins.

Stieren en koeien hadden aanvankelijk een groot lichaamsgewicht en bereikten een gewicht van 1500 kilogram. Verder probeerden ze het Hereford-ras harmonieus te maken om een goede schil, hoogwaardig en smakelijk gemarmerd vlees te verkrijgen. Aanvankelijk had het vee een lichtbruine of grijze kleur met kleine witte vlekken. Al aan het einde van de 19e eeuw werden Herefords beroemd om hun witte kop, kenmerkend voor het ras.

Beschrijving en kenmerken van de Hereford koe

Hereford-stieren en -koeien zijn winterhard. Ze worden begraasd op verschillende weiden, ze zijn pretentieloos in voedsel en verdragen gemakkelijk trektochten over lange afstanden. Het ras heeft wereldwijde erkenning gekregen en het persoonlijke kenmerk van de Hereford, een witte kop, blijft behouden na kruising met andere soorten vee.Koeien passen zich goed aan de klimatologische omstandigheden aan, ondanks dat ze in het koele Groot-Brittannië worden gefokt.

De levensverwachting van Herefords is 15 tot 18 jaar. Kalveren worden groot geboren, met een gewicht van 25 tot 33 kilogram, de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename is 850-1250 gram. Maximaal volwassen gewicht:

koeien - 650-850 kilogram;
stieren - 850-1300 kilogram.

Het lichaamstype van Hereford-koeien is typisch vlezig. Het lichaam is sterk, tonvormig, met een intens uitstekende keelhuid. De huid van Herefords is donkerrood, witte vlekken bevinden zich op de kop, nek, buik en staartpunten. De brede, krachtige romp wordt ondersteund door sterke, wijd uitlopende benen.

Herefords worden gefokt voor gemarmerd vlees van hoge kwaliteit - het bevat veel calorieën, maar de vetlaag is gelijkmatig verdeeld. Het slachtgewicht bereikt 58-70%. Een koe geeft slechts ongeveer 4 liter melk per dag, het vetgeh alte is 4%.

Intrarassen

Verschillende soorten Hereford-koeien worden geboren door kruising met andere soorten vee, speciaal gefokt voor latere levensomstandigheden. Deze omvatten een warm of koud klimaat, de noodzaak van tractiewerk, het verkrijgen van uitsluitend vlees of vlees en zuivelproducten.

Klassiek

Het klassieke type Hereford-runderen onderscheidt zich door een krachtig lichaam, een korte nek met een grote kop, een dikke huid, die in de winter met dikke wol is bedekt. De benen zijn krachtig en kort, de uier is slecht ontwikkeld. Op een donkerrood lichaam, witte vlekken op de buik, nek, hoofd. De hoorns zijn licht, kunnen dichter bij de uiteinden donkerder worden. Schofthoogte - 125 centimeter, borstomvang - 170 centimeter, schuine lichaamslengte - 150-153 centimeter.

Homolie

Het hoornloze type Hereford werd in 1889 als apart ras gefokt. Hoornloze stieren dragen dit karakteristieke teken uit, wat wijst op de afwezigheid van een agressieve houding ten opzichte van de verzorgers. Hoornloze Hereford-koeien hebben uitstekende maternale kwaliteiten en reproductief vermogen.

Zwart

Black Herefords zijn afgeleid van een Welsh ras dat in Groot-Brittannië exclusief voor vlees is grootgebracht. Ze bezaten een groot lichaamsgewicht, een meegaand karakter, een hoog moederinstinct. De afstammelingen van het Hereford-ras kregen een zwarte kleur, een grote pluizige staart en hoogwaardig gemarmerd vlees.

Goede en slechte kanten

Het belangrijkste voordeel van Hereford-runderen is pretentieloosheid. Koeien kunnen grazen op elke weide waar vers, sappig gras en schoon water is.

Stieren kunnen zelfs bij -30 ^oC in lichaamsgewicht toenemen, terwijl speciale combinatievoeders niet nodig zijn in het dieet.

Zelfs als er geen kwaliteitsweide is, produceren boeren goede nakomelingen van Hereford-vrouwtjes, die zelden geboortecomplicaties hebben. Runderen zijn resistent tegen verschillende ziekten en geven gewichtstoename, zelfs in arme weidegebieden. Hereford nadelen:

periodiek fokken van het dwerggroeigen;
Vaginale prolaps bij koeien bij de geboorte van massieve kalveren;
gebrek aan haar op de uier en af en toe brandwonden;
oogziekten die zich ontwikkelen bij langdurige blootstelling aan felle zon;
kleine melkopbrengst.

Over het algemeen zijn de dieren sterk en winterhard en hebben ze geen warme schuren nodig. De enige voorwaarde voor bewaring is goed, droog strooisel.

Nuances van onderhoud en verzorging

Herefords zijn winterhard in alle weersomstandigheden, maar kunnen een slechte gewichtstoename geven met een dieet van slechte kwaliteit. Runderen bereiken hun maximale gewicht in de herfst, in oktober beginnen ze bedekt te raken met een dikke laag wol. Zelfs in de winter mogen Herefords op straat lopen, het vetpercentage in vlees neemt echter toe. Bij strenge vorst is het belangrijk om het vee in een droge stal te houden, met gedroogd, warm strooisel.

Koeien hebben reinheid nodig - elke dag moet je de wol van vuil reinigen, droge haarballen verwijderen, anders verliest het dier het natuurlijke proces van thermoregulatie.

Voeding

In de wei eten Hereford-koeien zachte en grove grassoorten, maar wanneer er een tekort aan sappig groen is, is het belangrijk om hooi met gezouten gerst in het dieet te introduceren. Het menu moet bevatten:

maiskuil;
ruwvoer;
haylage;
peulvruchten;
granen;
melasse;
beendermeel;
fosfaten.

Zwangere koeien kunnen zelfs in de zomer en de lente hooi in hun dieet houden. Vleesstieren hebben gebrand krachtvoer nodig. Een koe moet de kalveren maximaal twee maanden voeren, maar vanaf de leeftijd van twee weken mogen ze hooi eten. In het voorjaar hebben kalveren meer groene massa nodig, en in de herfst - ruwvoer van plantaardige oorsprong.

Fokken

De puberteit bij koeien vindt plaats na 18 maanden, de eerste afkalving is toegestaan na 30 maanden. De optimale tijd om af te kalven is in het voorjaar. Zorg ervoor dat u een dierenarts opneemt om het vermogen van individuele personen te bepalen om zich voort te planten en om te controleren op zwangerschap.Hereford-koeien krijgen zelden een miskraam, behalve in gevallen van te vroege drachttesten (wanneer er minder dan twee maanden zijn verstreken na de dekking) en een onjuist dieet van de vaars.

Het wordt aanbevolen om kalveren niet in een aparte stal te houden, maar samen met hun moeders. Het beddengoed moet dagelijks worden vervangen door een schone en droge. Koeien met zogende kalveren zijn verlegen - ze schuwen harde geluiden en onverwachte schokken. Tijdens de mestperiode van kalveren is het niet aan te raden om vreemden in de stal te laten, die de koeien kunnen laten schrikken.

Ziekten en hun behandeling

Hereford-runderen staan bekend om hun goede gezondheid en lange levensduur. Bij kalveren zijn er vaak gevallen van navelbreuk, waardoor jonge dieren zwaarder worden. Bij een slechte gewichtstoename worden dergelijke kalveren afgemaakt.

Met een scherpe verandering in detentieomstandigheden, slechte zorg, bij strenge vorst, ontwikkelen Herefords bronchopulmonale ziekten en spijsverteringsstoornissen. Als de kalveren worden gekocht en van een andere plaats worden gebracht, is het belangrijk om de gebruikelijke voeding te geven, een warme, droge ruimte, zonder tocht en hoge luchtvochtigheid. Pathologieën worden uitsluitend door een dierenarts behandeld.

Distributie in de wereld

Tegenwoordig komt Hereford-runderen veel voor op alle continenten. Ze worden niet alleen gefokt in Amerika, Brazilië, Zuid-Afrika, maar ook in Azië, Rusland, Canada, Israël en Japan. Op het grondgebied van Rusland komt het Hereford-ras veel voor in de regio's Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol en Altai, in Siberië, op Sakhalin. De World Hereford Union is gevestigd in het VK, gevolgd door de American Hereford Association.

Hereford-runderen worden gewaardeerd om hun vleeskwaliteit, uithoudingsvermogen en lichaamsgewicht. Gemarmerd vlees is duur, wat de kosten voor boeren voor het voeren en onderhouden van dieren rechtvaardigt. Daarom worden koeien van dit ras wereldwijd gefokt.