Bosbessenjam in een slowcooker: 4 beste kookrecepten

Geurige, smakelijke en gezonde bosbes. De vruchten helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren, een gunstig effect op de ogen te hebben en de gezichtsscherpte te vergroten. Er zijn een groot aantal recepten voor bosbessenjam, ook in een slowcooker. Maar bij het koken zijn er subtiliteiten en nuances die je moet kennen om een echt hoogwaardige delicatesse te krijgen.

Kenmerken van het maken van bosbessenjam in een slowcooker voor de winter

Het is niet nodig om slechts één bes te gebruiken om een traktatie te maken. Vaak worden hier andere ingrediënten toegevoegd:

bessen;
pittige kruiden;
citrus;
med.

Veel huisvrouwen maken jam. Hierdoor kun je het fruit in zijn geheel bewaren. De afwezigheid van zaden maakt het gemakkelijker om de bessen klaar te maken voor een toekomstige traktatie.

Vereisten voor de hoofdingrediënten

De selectie van fruit is ook belangrijk:

Het wordt aanbevolen om de bosbessen te sorteren om de slechte staat te verwijderen.
Verder worden stengels, bladeren en vuil verwijderd van de geselecteerde vruchten.
De bessen worden onder de kraan gewassen en een tijdje in het water gelaten.
Vervolgens moeten de vruchten worden gedroogd en overgebracht naar een container.

Hoe maak je de container goed klaar?

Het wordt aanbevolen om emaille te gebruiken om jam te maken, dit voorkomt dat het product gaat oxideren.

Glazen potten zijn nodig voor het kurken. Er zijn veel manieren om potten en deksels te steriliseren:

Plaats elk bakje boven de theepot.
Zet de potten op een pan met kokend water.
Een paar minuten in de oven zetten.

Het is mogelijk om potten in een slowcooker te steriliseren. Om dit te doen, schakelt het apparaat de "steamer" -modus in, de containers worden op het rooster geïnstalleerd. De deksels worden in de kom geplaatst en ook onderworpen aan een warmtebehandeling.

Hoe kook je bosbessenjam in een slowcooker?

Geschilde bessen worden in een multicooker-container geplaatst en bedekt met suiker. Om een heerlijke jam te krijgen, worden de ingrediënten in dezelfde verhouding genomen.

De slowcooker versnelt het kookproces. Om dit te doen, moet u het apparaat inschakelen in de modus "Blussen" en de tijd instellen van 1,5 tot 2 uur.In de regel wordt jam bereid voor de winter, daarom moet u in de multicooker na het "stoven" een extra "Stomen" -modus instellen. Stel de timer in op 60 seconden. Zodra het proces voorbij is, geeft de multicooker een signaal.

Nu wordt de afgewerkte jam overgebracht naar voorgesteriliseerde potten. Deksels moeten ook een warmtebehandeling ondergaan. Opslag van kant-en-klare lekkernijen is toegestaan in de kelder. Het moet hier donker zijn, koel.

Het wordt niet aanbevolen om het gekookte product in de koelkast te bewaren.

Redmond

Talloze recepten voor bosbessenjam stellen voor om andere ingrediënten aan de compositie toe te voegen. De klassieke lekkernij wordt als volgt bereid in de Redmond slowcooker, recept:

Bosbessen worden zorgvuldig gesorteerd en gewassen om vuil te verwijderen.
Vervolgens worden de bessen in de kom gegoten.
Suiker wordt bovenaan toegevoegd. Houd er rekening mee dat het luchtventiel uit het deksel moet worden getrokken.
Tijdens het koken moet het mengsel regelmatig worden geroerd en afgeroomd.

Na 2 uur wordt de traktatie in voorbereide potten gegoten, gesloten en in de kelder bewaard.

Polaris

Voor jam heb je 1,2 kilo bosbessen en 1 kilo suiker nodig.

Stap voor stap instructies:

De vruchten worden zorgvuldig gesorteerd en gewassen.
Vervolgens worden de bessen in een slowcooker geplaatst. Lagen bosbessen bestrooid met suiker.
Op het paneel wordt het programma "stoven" of "multi-cook" geselecteerd. Het proces duurt niet meer dan 1 uur.
Om de houdbaarheid te verlengen, moet je een andere "stoom"-modus inschakelen. Het is snel, slechts 5 minuten.
Zodra de jam gaar is, wordt deze onmiddellijk in gesteriliseerde potten gegoten.

Panasonic

Hier heb je een literpot bessen en 600 g suiker nodig. Hoe wordt een bosbessendessert gemaakt:

Suiker en fruit worden onmiddellijk in de multicooker-kom gegoten. Meng grondig en de modus "bakken" begint. Het product is in 2 uur gaar.
Laat de bes niet onbeheerd achter. Roer elke 15 minuten.
Als er nog 20 minuten over zijn voor het einde van de timer, wordt het deksel verwijderd.
Nu wordt de afgewerkte jam in potten gelegd die vooraf zijn gesteriliseerd. Sluit containers goed af met deksels.

Hoe en hoe lang kunnen blanco's worden bewaard?

De belangrijkste vereiste voor het bewaren van bosbessenjam is een donkere, koele ruimte. Potten met kant-en-klare lekkernijen worden in de kelder of kelder geplaatst, waar zonlicht niet doordringt, de temperatuur wordt altijd hetzelfde gehouden.

Het wordt niet aanbevolen om bosbessenjam in de koelkast te bewaren. Gemiddeld is de houdbaarheid van jam niet langer dan 2 jaar. Dan begint de inhoud van de pot zijn nuttige eigenschappen te verliezen en te verslechteren. Als er schimmel zichtbaar is in de pot, is het beter om zo'n product niet te gebruiken.