Wanneer en hoe vaak moet de gefermenteerde wijn uit het bezinksel worden afgevoerd? Waarom is filteren nodig? Soorten filters en soorten wijnzuivering. Aftaptechniek thuis, we verwijderen wijn zonder slang en buis.
Amateurwijnmakers gebruiken pasteurisatie van zelfgemaakte wijn om verdere gisting te stoppen en bacteriën te doden. Wijn tijdens warmtebehandeling verliest zijn kwaliteiten niet.
Het is gemakkelijk om thuis wijn te maken van abrikozen volgens een eenvoudig recept. Het is noodzakelijk om de componenten, apparaten voor te bereiden en geduldig te zijn. Het resultaat zal de wijnmaker bevallen.
Moerbeiwijn: thuis maken, een eenvoudig recept. De samenstelling en kenmerken van wijn van moerbeien. Regels voor de selectie van ingrediënten. Bewaarcondities voor zelfgemaakte wijnen.
De bereiding van lijsterbeswijn heeft bepaalde kenmerken. Tegenwoordig zijn er veel recepten waarmee u een smakelijk en aromatisch drankje kunt krijgen.
Wat te doen als zelfgemaakte wijn te zoet is. Drie manieren om een drankje te fixen. Oorzaken van een te zoete smaak van alcohol. Preventie maatregelen.
Het verschijnen van schimmel op jonge wijn. Oorzaken van optreden en schade. Hoe herken je een schimmel en wat kun je doen om het te voorkomen. Methoden voor schimmelbestrijding.
Methoden voor het verkrijgen van halfzoete druivenwijn thuis, functies, recepten van bekende variëteiten, hoe een drankje te bewaren en hoe lang.
Thuis wijn koken van appels. Selectie en bereiding van ingrediënten. De beste recepten voor een bedwelmende drank: zonder suiker, met wodka, met honing, met wijngist, van onrijpe appels, recepten voor versterkte en droge wijn.
De technologie om wijn te maken van rijpe vruchten van viburnum wordt gekenmerkt, alle methoden voor een goede opslag worden beschreven en de beste recepten worden verteld.
Hoe maak je droge en halfzoete wijn van Isabella-druiven. Klassieke bereiding, recepten met gist, afvallen, met en zonder water. Voorwaarden en houdbaarheid van zelfgemaakte wijn.
Wijnzuivering met bentoniet: wat is witte klei, voor- en nadelen van natuurlijk materiaal bij het ophelderen van wijn, waar te kopen en hoe de juiste te kiezen, berekening van verhoudingen, hoe natuurlijk materiaal thuis correct te gebruiken.
Hoe maak je zelfgemaakte wijn op als deze zuur is geworden. Controle van de zuurgraad van wijn, acceptabel tarief. Hoe de verhoogde zuurgraad van wijn thuis te neutraliseren.
Waarom zelfgemaakte wijn bitter is, hoe de bittere smaak te herstellen. Over schendingen in kooktechnologie die bitterheid veroorzaken. Hoe de drank met geïmproviseerde middelen schoon te maken. Over preventieve maatregelen.
Beschrijft hoe wijn wordt gemaakt van rode aalbessen, welke recepten worden gebruikt en hoe de bereide drank op de juiste manier wordt bewaard.
Gerecycleerde wijn uit afvallen is gemakkelijk thuis te maken. Je moet geduld hebben, de nodige apparaten voorbereiden en het resultaat zal je bevallen.
Je moet suiker toevoegen aan zelfgemaakte druivenwijn als de concentratie niet genoeg is om een drankje van de gewenste sterkte te bereiden. Dus ontdoe u van zuurheid in het eindproduct.
Wijn thuis gemaakt van verschillende bessen. Kenmerken van bessenwijnen en de keuze van grondstoffen. Versterkte wijn of van bevroren bessen. Bewaarregels en advies van wijnmakers.
Hoe maak je zelfgemaakte wijn - kookstappen die nodig zijn. Kenmerken van de bereiding van verschillende soorten wijn. Regels voor het bottelen en bewaren van de drank. Populaire recepten.
Huishoudelijke vinomeer-suikermeter, hoe deze correct te gebruiken, het werkingsprincipe van de vinomeer-suikermeter en waarvoor deze dient, apparaatmodellen, gebruiksregels, interpretatie van metingen.
Heerlijke en snelle wijn gemaakt van jam. Kenmerken van het gebruik van het hoofdingrediënt. Recepten voor een alcoholische drank van verschillende soorten jam. Gebruik van rozijnen en rijst.
Wijngist: voordelen en nadelen, gebruiksaanwijzing. Hoe kies je de juiste gist voor wijn in een winkel, hoe maak je een zuurdesem met je eigen handen? Belangrijkste kenmerken van gist voor wijn.
Beschrijft hoe je wijn maakt van druiven, welke variëteiten hiervoor het meest geschikt zijn, en beschrijft ook recepten voor het maken van wijndranken.
Beschrijft de nuances van het maken van zwarte bessenwijn, de kenmerken van de keuze van ingrediënten, evenals recepten voor het maken van een wijndrank.
Beschrijft de kenmerken van het maken van frambozenwijn, populaire recepten, evenals de ingrediënten waaruit zo'n wijndrank wordt bereid.
Kenmerken van appelbeswijn: de voordelen en mogelijke schade van een bedwelmende drank. Kookmethoden thuis. De lekkerste recepten: klassiek, met kersenbladeren, rozijnen, druiven, appels en andere ingrediënten.
Om thuis kersenwijn te maken, leer je gewoon een eenvoudig recept en een stapsgewijs technologisch pad. Alles zal zeker lukken, en de drank zal verrukt zijn van zijn smaak.
Het is gemakkelijk om thuis wijn te maken van rode, gele, groene kruisbessen. Om de smaak te diversifiëren, worden krenten, kersen, rozijnen en zelfs bananen toegevoegd.
Wijnvariëteiten van rode en witte druiven: kenmerken van technische variëteiten. Waarin verschillen wijndruiven? De meest populaire druivensoorten voor rode en witte wijn.
Wijn van zure sleedoorn is droog, zoet en halfzoet, afhankelijk van de productietechnologie. Het wordt gecombineerd met zowel zoetigheden als vlees en groenten. Zelfs een beginnende wijnmaker kan een drankje maken.